リンゴンベリーの果実は非常に健康的です。 貴重なアミノ酸と多くのビタミンが含まれています。 冬でもそのような果実を楽しむには、それらを適切に保管するように注意する必要があります。
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コケモモを保存する簡単な方法
あまり多くのベリーがなく、ある冬にそれらを食べるつもりなら、通常の保管方法を使用する必要があります。 これを行うには、いくつかの段ボール箱を用意し、きれいな白い紙で並べます。 次に、リンゴンベリーを分類し、損傷または腐敗しているすべてのベリーを取り除きます。 熟し過ぎたコケモモを横に取り除き、そのようなベリーから最後の層を形成して、詰まらないようにすることをお勧めします。 その後、数日間コケモモを残します。 少し乾くことが重要です。
それから箱に入れ始めます。 最上層を紙で覆います。 次に、セラーまたはその他の涼しい場所でベリーを取り除きます。 同時に、ガラス張りの断熱されたバルコニーに置かないでください。コケモモが凍結して味がなくなるため、最終的には捨てなければなりません。 この方法でベリーを3〜4か月保存できます。 強力な天然防腐剤である安息香酸がその組成に存在するため、この期間中に劣化する時間がありません。
コケモモの独自のジュースでの保管
ベリーを6か月以上貯蔵する場合は、自分のジュースで保存するのが最善です。 これを行うには、最初にリンゴンベリーを選別し、次に徹底的に洗浄します。 次に、きれいなガラス瓶を取り、その底にベリーの層を置きます。 次に、木製のヘラまたはスプーンを使用して、少しコケモモを覚えて、ジュースを与えます。 次に、ベリーの次の層を形成します。 その後、再びコケモモを取ります。 これは、銀行がいっぱいになるまで行う必要があります。 プラスチック製のカバーで閉じてください。 コケモモを冷蔵庫に保存する方が良いですが、そこに場所がない場合はセラーが行います。 7-9か月間、自分のジュースで果実を台無しにしないでください。