そばビスケットは、愛する人を喜ばせる絶好の機会です。 さらに、レシピには精製砂糖やその他の有害な添加物が含まれていません。 さらに、クッキーの主な成分であるそば粉は、植物性タンパク質の優れた供給源であり、マグネシウム、カルシウム、リン、ビタミンBなどの有用な物質を多く含んでいます。
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あなたが必要になります
- -皮をむいたナッツ-1カップ
- -レーズン-1/2カップ
- -植物油-1/2カップ
- -そば粉-1.5カップ
- -小麦粉-1/2カップ
- -重曹-小さじ1/2
- -レモン汁-小さじ1
- -塩-小さじ1/4
- -水-1/2カップ
- -挽いたスパイス：生, 、クローブ、シナモン-味わう
取扱説明書
1
レーズンを徹底的にすすぐ。 その後、温水に浸します。 コーヒーグラインダーまたはブレンダーでナッツを挽いて粉にします。 木造または石造りの迫撃砲がある場合は、それを使用できます。
2
レーズン、スパイス、食用油をミキサーに入れるか、コンバインします。 滑らかになるまで打ちます。 レーズンが入っていた水を注がないでください。
3
深いボウルを取る。 そばのグラスと小麦粉の半分のグラスをふるいにかけます。 レーズン、挽いたナッツ、塩をボウルに加えます。 次に、小さじ半分のソーダをレモン汁で消します。 得られた混合物にソーダを追加します。
4
塊全体を完全に混ぜ合わせて、密度の高い生地を作ります。 生地を袋に包み、20分間冷蔵します。 塊が砕けたら、レーズンを浸した大さじ2杯の水を追加します。
5
20分後、生地を冷蔵庫から取り出します。 生地がくっつかないように、テーブルの上に少し小麦粉を置きます。 厚さ5〜8 mmの層をロールします。 生地が細かいほど、クッキーはサクサクします。
6
形状またはナイフでクッキーをスライスします。 天板にオイルを塗るか、天板をのせます。 クッキーを天板に置きます。
7
150°Cに予熱したオーブンにパンを置きます オーブンの天板を定期的に回して、クッキーを均等に茶色にします。 オーブンからクッキーを取り出して冷まします。
役立つアドバイス
すべてのナッツのうち、ヘーゼルナッツとアーモンドがこのレシピに最適です。 ナッツは、刻みやすいように十分に乾燥している必要があります。 皮をむいたナッツをすすぎ、オーブンまたはフライパンで乾燥させます。