フィッシュカツレツは、魚が大好きな人なら誰でも楽しめます。 任意のテーブルで提供できる素晴らしい料理。
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あなたが必要になります
- -魚の切り身のキログラム;
- -白パンのスライス;
- -ミルク（50 g）;
- -2個 タマネギ;
- -ニンジン1個;
- -卵のペア;
- -大さじ1〜2杯のトマトペースト;
- -植物油;
- -大さじ1-2の小麦粉;
- -ベイリーフ;
- -コショウ;
- -魚の調味料;
- -塩。
取扱説明書
1
タマネギの皮をむいて洗います。 キューブまたはハーフリングにカットできます。 予熱したパンに少量の植物油を加えます。 タマネギを中火で3分間炒める。
2
一切れのパンを牛乳に浸します。
3
それは魚の変わり目でした。 骨から離して、よく洗ってください。 フィレットを使用している場合は、単に解凍します。 魚を細かく切り、肉挽き器でパンとタマネギのスライスとともに挽きます。
4
みじん切りの肉をよくかき混ぜ、味にコショウと塩を加え、卵を1〜2個加える。 それらを総質量と混合します。
5
フライパンを火にかけ、ひまわり油をかけます。 ぬれた手でカツレツを濡らし、小麦粉で丸めます。 半製品は、片側を中火で3分間炒める必要があります。 次に、各カツを反対側にひっくり返し、約3分間炒めます。 しばらくカツレツを容器に入れます。
6
タマネギとニンジンを洗って皮をむきます。 すりおろし、玉ねぎを立方体に切ります。 沸騰したお湯を用意します（やかんを沸かすだけです）。
7
鍋に少量の植物油を注ぎます。 玉ねぎをニンジンで3〜4分間炒め、絶えず攪拌します。
8
あなたが持っているものに、トマトペーストを追加し、もう1分間煮込みます。 コショウと塩、魚とベイリーフ用の特別なスパイスを追加します。 得られた塊を沸騰水で希釈します。 あなたはソースを作りました。 このソースをパテに注ぎ、弱火で15分間煮ます。