冬には、できるだけ多くのおいしいサラダ、ジャム、その他の料理を準備します。 緑のトマトからキャビアを作ることもお勧めします。 ジャガイモやあらゆる種類の肉料理にぴったりです。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -緑のトマト-3 kg;
- -タマネギ-1 kg;
- -ニンジン-1.5 kg;
- -ビート-1.5 kg;
- -植物油-0.5 l;
- -砂糖-大さじ2;
- -塩-大さじ3.5
- -黒コショウ-大さじ1;
- -酢酸エッセンス-大さじ2。
取扱説明書
1
タマネギ、ビート、ニンジンなどの野菜を使用して、次の手順を実行します。冷たい流水でそれらをすすぎ、ミキサーボウルに入れます。 この野菜混合物を均一な粘稠度、つまりピューレ状態に挽く。 得られた塊を、十分に深い底の準備されたパンに入れる。
2
ピューレのような野菜の塊に、挽いた黒胡pepper、グラニュー糖、ひまわり油、塩などの材料を加えます。 すべてを適切に混ぜます。 混合物を沸騰させ、調理し、同時に弱火で1時間半攪拌することを忘れないでください。
3
野菜の混合物の調理時間が経過したら、それに酢のエッセンスを入れます。 必要に応じてすべてを混ぜてから、出来上がった塊をさらに5分間調理します。
4
5分後、緑のトマトのキャビアを熱から取り除き、事前に準備した滅菌瓶に分配します。
5
水の入ったボウルにグリーントマトキャビアの瓶を入れます。 そのような独特の水浴で、野菜の塊を1時間15分煮ます。 15分後、カバーの下で卵を転がします。
6
野菜マスを逆さまにして皿を置き、例えば毛布で暖かく覆い、完全に冷めるまで触れないでください。 グリーントマトのキャビアの準備ができました！ この料理はかなり涼しい場所、つまりセラーに保管してください。