ドラニキはベラルーシ料理の料理であるという事実にもかかわらず、多くのロシア人のお気に入りの料理です。 ダイエット中の人でさえ、鶏の卵を使わずにポテトパンケーキを揚げることができる場合があります。そのため、ポテトパンケーキやポテトパンケーキは、断食者でも調理できます。
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あなたが必要になります
- ポテトパンケーキの製品：
- •ポテト-1 kg
- •タマネギ-2個。
- •卵黄1の鶏の卵（オプション）
- •フライ用植物油-0.5カップ
- •塩
- •黒コショウ
- •ディル（ドライまたはフレッシュ）
- •ナイフの先端にあるナツメグ（オプション）
- 食器類：
- •厚底パン
- •おろし金
- •ペーパータオル
- •皿
取扱説明書
1
まず、野菜と調理器具を準備する必要があります。 戸外のジャガイモはすぐに暗くなるため、野菜の準備が整うとすぐに、フライパンでジャガイモのパンケーキを炒め始めます。
2
ジャガイモは最初に皮をむき、2つの部分に分けなければなりません。 ジャガイモの一部（約500グラム）は細かいおろし器で磨り潰され、2番目の部分は平均です。 タマネギは皮をむいて細かくさいの目に切った。 すりおろしたジャガイモ、塩、ディル、スパイスの両方をボウルに混ぜます。 液体が多い場合は、一定量のジュースを手で絞ります。
3
鍋を加熱し、植物油を注ぐ。 必要に応じて、ポテト混合物をスプーンで広げ、パンケーキの表面を滑らかにし、カリカリになるまで両側で炒める。 既製のジャガイモのパンケーキは、紙ナプキンで皿に並べられます。 サワークリームまたはガーリックソースを添えて温かくお召し上がりいただけます。
注意してください
料理に大量の植物油が怖い人には、シェフからの推薦があります。熱いパンケーキをペーパータオルまたは4つ折りナプキンに乗せてください。 余分な油はナプキンに吸収され、不必要なカロリーは体内に入りません。
役立つアドバイス
あなたが異なるおろし金でおろしたジャガイモを使用する場合、卵なしで行うことができます。 この料理は、刻んだネギ、ディルなどのハーブで味付けされ、赤身の料理を手に入れます。