海軍パスタの場合、ひき肉の作成は非常に簡単です。良質の肉を選択し、ひき肉を肉挽き器に通すだけです。 しかし、カツレツのミンチ肉はまったく別の話です。
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あなたが必要になります
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- 定期的な詰め物の場合：
- 300グラム 豚肉
- 500グラム 牛肉
- いくつかの新鮮なベーコン
- ひき肉用：
- 中玉ねぎ1個
- 約半分のパン
- 牛乳
- 塩
- コショウ
- 卵1個
取扱説明書
1
フィルムと静脈から肉をはがし、小片に切る。 肉挽き器を通過します。
2
よく混ぜ、塩を入れていない新鮮な皮のないベーコンを加えます。 肉挽き器をもう一度通過します。 パスタまたはネイビーパスタ用にひき肉を調理した場合、準備は完了です。
3
ひき肉の場合、以下を行う必要があります。
約300グラムを取ります。 古くなった白パン、クラストを切り取り、パンをミルクに浸します。 タマネギの皮をむき、8つに切る。 浸したパンと玉ねぎと一緒に肉挽き器に肉を通し、塩、コショウ、卵1個を加えてよく混ぜます。 ミンチが非常に濃い場合は、少量の温水を追加できます。