料理のGla薬は、ケーキ、ケーキ、ケーキを飾るために使用されます。 ほとんどすべての主婦はチョコレートのアイシングを作ることができます。 ただし、イースターケーキ、ラム酒の女性、一部の処方ケーキは、白いアイシングでコーティングする必要があります。 そして、彼らはすでに完全に異なる方法でそれをしています。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- シュガーグレーズ：
- 砂糖300 g;
- 水100 g。
- タンパク質gl薬：
- 0.5-1レモンのジュース;
- 粉砂糖1カップ;
- 卵白1個。
取扱説明書
1
砂糖の艶出しを得るには、300 gの砂糖を水に溶かします。 得られた溶液を激しく加熱します。 結果の砂糖の泡を取り除きます。 氷結が厚くなるまで冷却します。 塊が厚くなったら、ケーキの上に広げます。 あなたは小さなlittleに小さなgl薬を注ぐことができます-あなたは甘い装飾を手に入れます。
2
タンパク質のprotein薬を準備するには、白い卵を粉砂糖でつぶします（泡立てないでください）。 レモン汁を絞る。 砂糖で粉砕したタンパク質にジュースを少し加えます。
3
どちらのタイプのgl薬も、ヘラまたはナイフで均一な層に焼くことができます。 gl薬がすぐに厚くなり、均等に塗ることができない場合は、少し溶かします。
4
白いgl薬には、天然染料で自由に色を付けることができます。 黄色-レモンの皮、オレンジ、ニンジンジュースから。 緑はほうれん草の葉から、茶色は濃いコーヒーから、赤とピンクはチェリージュース、イチゴ、ラズベリーまたはビートから得られます。
役立つアドバイス
製品がオーブンでわずかに茶色になっている場合、タンパク質の艶出しは光沢があります。 これは、バタークリームを使用しないベーキングに適用されます。
白いglの上に、色付きの砂糖を振りかけて飾ります。