蜂蜜は、その有益な特性と人体への有益な効果で有名です。 よく食べられますが、糖分がたっぷり含まれています。 これを修正し、ハチミツを元の状態に戻すことは、それ自体で完全に可能です。
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取扱説明書
1
水浴で蜂蜜を溶かします。 グルコースとスクロースの結晶化により、最初は液体の蜂蜜が固体になり、明確な結晶ができます。 温度を上げることにより、以前の構造を復元することができます。 あなたはガラス瓶と2つのポット（一方が他方よりも小さい）を必要とします。 砂糖漬けの蜂蜜を瓶に移し、大きな鍋に水を注ぎ、強い火にかけます。
2
水が沸騰するのを待ち、熱を中程度まで下げます。 大きな鍋に小さな鍋を置き、ハンドルに固定します。 水位が小さな鍋の底に達してはいけません。 この方法は、蜂蜜が徐々に過熱せずに穏やかに加熱されるという点で優れています。
3
結晶化した蜂蜜の瓶を小さな鍋に入れます。 次に、15〜30分待つ必要があります（蜂蜜の量によって異なります）。 それは徐々に溶解し始め、元の液体構造を獲得します。 過剰な加熱は一部の酵素の破壊を引き起こす可能性があるため、ポットを低熱に保つことが重要です。その後、蜂蜜はそれほど役に立ちません。 溶けたハチミツを温かい涼しい場所にある閉じた瓶に保管します。 これにより、そのプロパティと構造が保存されます。
4
暖かい部屋に蜂蜜を入れます。 この方法では、蜂蜜を溶かすのに時間がかかることに注意してください。 お風呂やサウナが最適です。 その中に蜂蜜の入った容器を20〜25分間放置します。 その後、涼しい場所に置きます。 蜂蜜に早急に液体の状態を与える必要がない場合は、ストーブやバッテリーの近くに置いておくことができます。数日、場合によっては1週間以内に結果が得られます。
注意してください
蜂蜜は瓶に入れずに、すぐに小さな鍋に入れることができますが、溶けたら閉じたガラスまたはプラスチックの容器に移す必要があります。
役立つアドバイス
ウォーターバスを使用するときは、パンの水位に注意してください-水浴は非常に急速に蒸発するため、補充する必要があります。
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