このサラダは長い間レストランの定番となっています。 お祝いテーブルでそれらを飾ると、あなたのゲストと愛する人に絶妙な驚きを作るでしょう。 さらに、シーザーサラダを準備するプロセスは非常に単純なので、喜びだけが得られます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -鶏の胸肉-2個;
- -白パン-200 g;
- -サラダ-250 g;
- -チーズ-100 g;
- -卵-6個;
- -トマト-1個;
- -マスタード-大さじ2。 スプーン;
- -オリーブオイル-大さじ3。 スプーン;
- -バルサミコ酢-1-2ティースプーン;
- -塩、黒胡pepper。
取扱説明書
1
鶏ムネ肉に塩と黒胡pepperを振りかけ、20分間マリネします。 フライパンで黄金色になるまで炒めます。 完成した肉を1〜2 cmの立方体に切ります。
2
卵を強火で7分間調理し、固ゆでしなければなりません。 それから私たちは冷やします。 卵をすばやく冷やすために、冷たい水の下に置くことができます。 細かく刻んだ卵2個。 残りについては、卵黄とタンパク質を共有し、卵黄を残してソースを準備します。
3
パンを1〜1.5 cmダイスし、予熱したオーブンで10〜15分間乾燥させます。 シーザーサラダの準備には、既製の無糖クラッカーを使用できます。
4
サラダドレッシングを調理します。 フォークでゆで卵黄をこね、オリーブオイル大さじ2〜3杯、ビターマスタード2杯、バルサミコ酢小さじ1〜2杯を加える。 塊を徹底的にこねて均一な一貫性にする。 ソースの準備ができました。
5
トマトを薄切りにします。 シーザーサラダの場合は、2つの小さなトマトまたは1つの大きなトマトを取る必要があります。 チーズをすりおろす。
6
レタスの葉を洗い、乾燥した端からきれいにします。 大きな部分にカットします。 ソースを少し塗って、平らな層に広げます。
7
サラダの上にトマトのスライスを混ぜた鶏のスライスを置きます。 その後、クラッカーを注ぎます。 残りのソースを上に均等に広げます。 その後、おろしチーズをサラダに振りかけます。
注意してください
サラダソースはマヨネーズに置き換えることができます。 それは古典ではなく、この料理の非常においしいバージョンでもあります。
役立つアドバイス
レストランでは、ニンニクでこすったシーザーサラダプレートを提供する前に。 この手法を使用して、サラダの味にタッチを加えることもできます。