カボチャは非常に有用であり、消化が容易で、多くのビタミン、水、繊維が含まれており、低糖および低炭水化物食品にも属しているため、糖尿病患者や消化管の病気の人の栄養に推奨されます。 カボチャは、スープやシリアル、プリン、キャセロール、パイ、デザートの製造に使用できます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- スープの場合：
- 牛乳2カップ;
- 1.5カップの水;
- 300 gカボチャ;
- 大さじ1 キビ;
- 砂糖
- 塩;
- バター。
- おridgeの場合：
- 牛乳または水3カップ;
- 600 gのカボチャ;
- キビ1カップ;
- バター;
- 砂糖
- 塩。
- キャセロールの場合：
- 300個のカボチャ;
- カッテージチーズ200 g;
- 大さじ2 セモリナ;
- 0.5カップの牛乳;
- 卵1個
- 砂糖
- キャラウェイシード;
- サワークリーム;
- バター。
- パイを埋めるために：
- かぼちゃ1 kg;
- キビまたは米200 g;
- 大さじ2 砂糖
- レーズン;
- 150 gバター;
- 塩。
- デザートの場合：
- 500 gカボチャ;
- 砂糖150 g;
- 植物油。
取扱説明書
1
スープを作るには、最初にキビを半分煮るまで煮ます。 次に、水で薄めた牛乳を沸騰させ、皮をむき、さいの目に切ったカボチャを加え、10分間調理します。 すべての材料を合わせ、塩と砂糖を加えて味を整え、スープが柔らかくなるまでさらに10〜15分間調理します。 サービングするときは、白パンで作ったバターとクラッカーをプレートに入れます。
2
おridgeを調理するには、皮と種からカボチャをはがし、小さなスライスに切り、水で希釈した沸騰した牛乳を注ぎます。 砂糖、塩を入れ、5〜10分間調理します。 キビを注意深く分類し、すすぎ、カボチャで牛乳に加え、よく混ぜ、中火で30〜40分調理します。 調理したおridgeにバターを入れます。
3
2番目のコースとして、カボチャのキャセロールをカッテージチーズで調理できます。 皮をむいたカボチャをスライスまたはスライスに切り、7-10分間バターで味付けします。 ミルクを沸騰させ、セモリナを細い流れで振りかけ、おridgeを調理します。 カッテージチーズをふるいまたはブレンダーでこする。 すべての材料を組み合わせ、卵、砂糖、塩を味に加え、キャラウェイシードを加え、よく混ぜます。
4
グラタン皿を準備します。底と側面にバターを塗り、砕いたクラッカーを振りかけます。 パンプキンカードの塊を型（パン、天板など）に入れ、卵を使って滑らかにし、金色になるまでオーブンで焼く。 完成したキャセロールにサワークリームを添えます。
5
カボチャはパイに最適な詰め物です。 皮をむいたかぼちゃと種、塩を細かく刻み、放置し、手でこすってジュースを目立たせる。 キビまたは米をBで、カボチャの塊に加え、砂糖、レーズンを入れ、溶かしたバターを注ぎ、よく混ぜます。 このフィリングは、イースト生地と組み合わせるのが最適です。
6
デザートには、焼きカボチャを提供できます。 種の内側の皮をむき、カボチャを幅4〜5 cmの三日月形のスライスに切り、深さ2 cmにカットした2〜3箇所の各スライスにグラニュー糖を振りかけ、油を塗った天板に乗せてオーブンで焼く。
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