トルコのゴマパンは、非常に繊細な味、心地よい香り、パリパリ感があります。 きっとあなたの愛する人はそのようなおいしい料理に無関心なままではないでしょう。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -小麦粉-450-500 g;
- -温かいミルク-160 ml;
- -新鮮な酵母-15 g;
- -卵-2個;
- -オリーブオイル-80 ml。;
- -砂糖-大さじ1;
- -バター;
- -ハードチーズ-100 g;
- -ゴマ-大さじ1-2杯;
- -塩-1.5ティースプーン。
取扱説明書
1
酵母やグラニュー糖などの材料を組み合わせます。 この混合物に温かい牛乳を注ぎ、キャップに似た泡が形成されるまで取っておきます。
2
ふるいにかけた小麦粉に、酵母の塊、つまり生地、塩、卵1個、オリーブオイルを入れます。 適切にシャッフルします。 完成した生地を約1時間加熱します。
3
1時間後、生地を10等分します。 楕円形の麺棒の助けを借りて、それらのいずれかをロールアウトします。 形成された層で、カットを行い、半センチメートルの端から後退します。 事前に柔らかくしたバターで滑らかにします。 おろし器でチーズを挽き、生地にのせます。 フォーメーションを斜めに転がします。 らせん状のように、結果のロールをラップします。 残りのパンもまったく同じ方法で作ります。
4
生地からのらせんを室温で10分間放置します。 時間が経ったら、別のボウルで鶏卵を溶かし、ゴマで飾ります。 この形で、天板に移し、180度に等しい温度のオーブンで20〜25分間焼きます。 トルコのゴマパンの準備ができました！