トマトソースで本物のイタリアンパスタを作るのはとても簡単で、おなじみの製品で手頃な価格です。 古典的なトマトソースのレシピは、スパゲッティだけでなく、パスタ、春雨、麺にも使用できます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -スパゲッティ-300 g;
- -フレッシュトマト-100 g;
- -缶詰のトマト-200 g（またはトマトペースト）;
- -ニンニク-2クローブ;
- -タマネギ-1個;
- -バジル;
- -オリーブオイル;
- -塩。
取扱説明書
1
パックの指示に従って、スパゲッティを沸騰したお湯で7〜12分間調理します。 表示されているスパゲッティの量は、3人前で十分です。必要に応じて、さらにお召し上がりください。
2
新鮮なトマトを洗い、沸騰したお湯に注いで皮をむきやすくします。 その後、皮をむいて小片にカットします。 缶詰のトマトの皮をむき、ブレンダーで挽きます（または手で拭きます）。 それらは普通のトマトペーストに置き換えることができます。 にんにくと玉ねぎの皮をむき、刻む。
3
フライパンで大さじ1〜2杯のオリーブオイルを熱します。 そこにニンニクとタマネギを敷き、黄金色になるまで軽く炒めます。 次に、缶詰のトマトまたはトマトペーストを追加します。 蓋の下で弱火で約10分間煮込み、時々かき混ぜます。 その後、そこに新鮮なトマトを送り、さらに5〜10分間煮ます。 少々の塩とコショウを味に加えたり、逆にひとつまみの砂糖を加えたりすることができます。 最後に、タイムまたは乾燥オレガノに置き換えることができるバジルの葉で味付けします。 この後、ソースを弱火で1〜3分間保持してから、火から下ろして少し醸造します。
4
準備したスパゲッティをプレートに入れ、バターまたはオリーブオイルを少量のグリースで塗ります。 トマトソースを大さじ2〜3杯入れます。 必要に応じて、すりおろしたパルメザンチーズまたは他のハードチーズを振りかけることができます。 テーブルに熱いサーブ。