米の枕の上にジューシーな焼きキノコ-これはかなりシンプルですが、非常においしい料理です。 どんな家族の夕食にも準備できます。 そして、この料理には肉はありませんが、それはまだすべての女性だけでなく、家の男性も征服します。
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成分
- 0.3 kgの新鮮なシャンピニオン;
- 米0.2 kg;
- ニンニク1片;
- 2個の玉ねぎ。
- 0.4リットル 熱湯;
- 小さじ1 カレー
- 大さじ3 l ライふすま;
- 大さじ2 l レモン汁;
- 大さじ4 l 植物油;
- すべてのグリーン;
- 黒胡pepperと塩。
料理：
- 必要に応じてキノコを洗ってください。
- マッシュルームの脚を帽子から慎重に分離し、皿の上に置き、ナイフで細かく刻む。
- きのこのキャップを乾かし、レモン汁を振りかける。
- 玉ねぎを刻みずに皮をむき、刻む。 にんにくの皮をむき、刻みます。
- フライパンに少量の油を注ぎ、よく加熱します。
- タマネギを熱い油に入れ、黄金色になるまで炒める。 次に、タマネギに刻んだキノコの足とニンニクを加え、カレー、塩、コショウを少々加えて味付けし、調理するまで炒めます。
- キノコの塊を熱から取り除き、完全に冷却します。 マッシュルームの帽子に冷たいマスを詰めて、お皿の上に置きます。
- ライ麦ふすまをパン粉で手でつぶします。
- 緑を洗い、ナイフで細かく刻む。
- 水が透明になるまでご飯をすすぐ。
- 底の厚い鍋またはフライパンを用意します。 鍋の底に少量の油を注ぎ、加熱します。 玉ねぎのみじん切りをオイルに入れ、透明になるまで炒める。
- 次に、洗ったご飯をタマネギに加え、沸騰したお湯を加え、塩とカレーで味付けし、弱火で15分煮込み、鍋で蓋をします。
- （できればセラミック製の）グラタン皿を用意し、油を塗ります。 バターの上に、炊いたご飯を平らな層に広げて滑らかにします。
- ぬいぐるみのキノコのキャップをご飯の上に置き、ふすまを振りかけます。
- 200度に予熱したオーブンで1/4時間送る皿を作りました。
- この時間の後、準備ができたキノコを米の枕の上に置き、オーブンから取り出し、刻んだハーブを振りかけ、形で直接提供します。