ボルシュは急いで耐えられません-私の祖母は私に教えてくれました。 そして私は彼女に完全に同意します。 他のスープは時々私が自分で泡立てることを許可しますが、ボルシチは全体のアクションと魔法です。 良い気分でのみ開始する必要があります。 彼は好きでなければならず、彼らは料理の過程で楽しむ必要があります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- ビート-大規模または中規模の1つ
- キャベツ-味わうが、それはする必要があります
- ジャガイモ-約5個の中塊茎
- 牛肉、豚肉、鶏肉（好みに合わせて選択）-約800 g
- ニンジン-小1
- 玉ねぎ-中玉ねぎ2個
- トマト-1個
- ニンニク-5クローブ
- ディルまたはパセリの束
- キュウリのピクルス2個とその下からのブラインの半分のガラス
- ドレッシング用サワークリーム
- これらの製品の量は5リットルの鍋用に設計されており、ボルシチは非常に厚いです。 より多くの液体が必要な場合は、製品の数を減らしてください。
取扱説明書
1
ビートをきれいにし、立方体に切り、鍋に入れて火をつけます。
牛肉で調理する場合は、ビーツで肉を置きます。 豚肉と鶏肉が待っています。
塩漬けすることを忘れないでください！
一杯の水を拾わないでください-まだ多くの材料が先にあり、すべてを収容する必要があります。 ）））
沸騰するのを待って、約5分間煮沸し、次のステップに進みます。
2
キャベツと肉（豚肉と鶏肉）を置きます。 また、5〜10分間沸騰させます。
3
私たちのポーションが鍋で醸造されている間、私たちは鍋にフライパンを準備しています。
玉ねぎのみじん切りとおろしたにんじんをフライパンに入れて焼きます。 次に、さいの目に切ったトマト、ハーブを加え、調理するまで炒めます。
風味を豊かにするには、最後にスプーン1杯のトマトソースまたはケチャップを追加します。
4
肉の準備がほぼ完了したら、ジャガイモ（再びキューブにカット）を追加し、その時間も沸騰させます。
5
そして今、最もおいしい。
私たちのボルシチがほぼ準備ができたら、私たちが残したものすべてを追加し、それは私たちのポーションに信じられないほどの味を与えます：ロースト、細かく刻んだニンニクとキュウリ、キュウリからピクルスの半分のガラスを追加します。 ゆっくりと火をつけて覆い、世界で最もおいしいボルシチを10分間暗くします。
6
そして今、私たちはプレートを入手してお楽しみください！
サワークリームをスプーン1杯加え、残りのハーブを振りかけることを忘れないでください。
