ビートルートは誰にとっても良いです-おいしい、健康的、低カロリー、安いが、どんな食料品店でも見つけることができます。 サラダでは、ビーツを煮て、生で、漬けて使用できます。 また、さまざまな製品と組み合わされています。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- 煮ビートルートサラダ用
- 1つの大きなビートルート。
- プルーン100 g;
- クルミ100 g。
- beでたビートサラダのソース
- 生卵黄1個;
- マスタード小さじ1。
- オリーブオイル大さじ2。
- レモン汁小さじ1。
- 塩小さじ1/4;
- コショウを味わう。
- 生ビートサラダ用
- 2つの小さな若いビート。
- 1つの大きな梨;
- 100 gフェタチーズ;
- 4-5ミントの葉。
- 生のビートルートサラダのドレッシング：
- 大さじ1杯のオリーブオイル;
- レモン汁小さじ2。
- 味に塩。
- ビートサラダのピクルス用
- 1つの大きなビートルート。
- 新鮮なキュウリ1個;
- 3大根;
- 1個のタマネギの頭;
- オリーブオイル大さじ1。
- マリネ用
- 水1リットル;
- ニンニク2片;
- 大さじ1 5％テーブルビネガー;
- 小さじ1杯の塩;
- スライドと砂糖大さじ1。
取扱説明書
1
Beでたビートサラダ
ビーツを徹底的に洗う。 皮から剥がして背骨を切る必要はありません。 彼女はより多くのビタミンを節約します。 根菜類が小さい場合は、沸騰したお湯に入れて約15-20分調理します。 ビートが大きいほど、調理に時間がかかります。
2
ビートが調理されている間にサラダドレッシングを作ります。 生卵黄をボウルに入れ、マスタード、塩、コショウを加え、よく混ぜます。 オリーブオイルをボウルに注ぎ、泡立て器で泡立てます。 質量が均一になったら、少量のレモン汁、塩を加えて混ぜます。
3
ビートを冷やし、皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。 プルーンを小さく切り、クルミを刻む。 すべての材料をかき混ぜ、ソースで味付けします。
4
生ビートサラダ
若いビートの皮をむき、薄いストリップにカットします。 甘酸っぱい梨から皮を取り、できるだけ薄くストリップにカットします。 ビーツと梨にドレッシングを振りかけ、混ぜます。
5
オリーブオイルとレモン汁を混ぜ、塩と数滴のバルサミコ酢を加えます。 ビートルートの洋ナシを置き、フェタチーズを砕き、ミントの葉で飾ります。
6
漬けビートサラダ
生のビートを細いストリップに切り、ジャーに入れます。 火に1リットルの水を入れ、沸騰させ、刻んだニンニク、塩、砂糖を水に浸します。 火から鍋を取り除き、水に酢を加える。 得られたマリネをビートに注ぎ、冷まします。 冷蔵庫に1日漬けビートの瓶を入れます。
7
新鮮なキュウリと大根を細く切ります。 タマネギを半分の輪に切る。 深皿ですべてを混ぜます。 瓶からビーツを取り出し、絞って皿の上に置きます。 野菜に塩をし、オリーブオイルを加えて混ぜます。
8
生のビーツのサラダを作ることに決めたら、小さなサイズの若い根菜を取ります。 その後、サラダは柔らかくておいしいです。
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