サラダ「毛皮のコートの下でニシン」は長い間知られていますが、ほとんど気にしません。 これは、休日テーブル、特に新年の不変の属性です。 サラダの最も有名で尊敬されている伝統的なバージョンは、「毛皮のコートの下のニシン」です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- •ジャガイモ-2個
- •ニシン-ニシンの1-2（半分）
- •タマネギ-1-2個。
- •鶏の卵-2個。
- •ビート-2-3個。
- •1-2ニンジン
- •マヨネーズ大さじ5〜7。 l
取扱説明書
1
調理は野菜の煮沸から始まります。 軽い野菜（ニンジンとジャガイモ）は、ビートとは別の鍋で煮ます。 野菜のおおよその調理時間は30〜40分です。 皮をむいた野菜を「均一に」。
2
野菜がゆでている間、塩水でゆで鶏の卵と玉ねぎの皮をむきます。 ニシンの切り身は種から解放され、最小のもののみが残されます。 ニシンをナイフで細かく切ります。 タマネギを細かくみじん切りにし、中程度のおろし金で、ジャガイモ、ニンジン、ビートなどの野菜を別々にこすります。
3
すべての野菜と魚の準備ができたら、サラダを集め始めます。 「毛皮のコートの下でニシン」のサラダを組み立てる原理は覚えやすいです。野菜は明るいものから暗いものまで置かれます。 ニシンの層、タマネギを皿に広げ、得られた層にマヨネーズで少しグリースを塗り、メッシュを作ります。 その後、ゆでたジャガイモ、刻んだ卵、すりおろしたにんじん、ビートを広げます。
野菜の各層にマヨネーズの薄いメッシュを添えることを忘れないでください。 ファーコートの下のニシンの最上層は常にビートルートで、サラダの上にたくさんのマヨネーズを注ぎ、醸造させます。
注意してください
サラダは塩漬けではありません。ニシンとマヨネーズのおかげで、適量の塩が入っているからです。
役立つアドバイス
•ビートをより速く調理するには、料理のコツを使用できます。ビートを30〜40分間煮てから、非常に冷たい水を注ぎます。 この方法を使用すると、ビートはすぐに目的の柔らかさになります。
•サラダには、少し塩を加えた既製の切り身を使用することをお勧めします。 この場合、サラダは特に柔らかく、芳香があり、おいしいことがわかります。