発芽小麦を食物として食べることは流行ではありません。 古代から多くの病気の治療と予防の両方に使用されてきました。 穀物自体には大量の貴重な物質と微量元素が含まれているため、驚くことではありません。
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有用な特性
大量の小麦にはビタミンEが含まれており、ビタミンEは肝細胞の機能に好影響を与えます。 ビタミンBも穀物の一部であり、心血管系、神経系、視覚器官、器官の正常な機能に必要です。 カリウムは心筋を強化し、筋肉に弾力性を与え、筋肉の衰退を防ぎ、酸と塩基のバランスを維持します。
小麦粒の発芽後、ビタミンBとCの含有量は5倍に増加し、葉酸は4倍、ビタミンEは3倍に増加します。