時々、通常のメニューを多様化し、他の国や人々の料理を試してみたいと思うでしょう。 そのような場合、鶏肉でリゾットを調理できます-準備するのは難しくありませんが、同時にイタリア料理の非常においしい料理です。
レシピを選ぶ
イタリア語のリゾットは「小さな米」を意味するため、その中の主な不変の成分は米です。 この料理を準備するために、澱粉が豊富で形が丸いイネが使用されます。 たとえば、Maratelli、Arborio、Padano。 リゾットレシピにはさまざまなバリエーションがあります。マッシュルームにはさまざまな種類があり、さまざまな野菜や肉との組み合わせがあります。
次の材料から鶏肉のリゾットを作ることができます：鶏の胸肉400グラム、鶏肉1リットル、米350グラム（リゾット用に特別なものを購入することをお勧めします）、辛口の白ワイン1杯、コーン缶（約200グラム）、パルメザンチーズ100グラム、スプーン2杯オリーブオイル、玉ねぎ2個、ピーマン1個、サフラン1片と黒胡pepper、小さじ1杯の塩（スライドなし）。
タマネギを刻み、鶏肉を細かく刻み、コショウを小さな四角に切る。 バターと一緒にフライパンで玉ねぎを炒める。 そこにフィレットスライスを追加し、揚げ続けて熱を減らします。 約5分後、ピーマン、肉に塩を加え、すべてを完全に混ぜます。 その後、ご飯を注ぎ、ワインを追加します。 ワインを蒸発させた後、残りの部分を注ぎます。 また、いくつかのアプローチで熱いスープを注ぎ、液体が毎回吸収されるのを待ちます。 調理の最後に、とうもろこしを加え、皿に胡pepperをかける。
すりおろしたチーズをまぶしたホットリゾットを提供します。