魚からの多くのレシピがあります。 しかし、私たちの料理に馴染みのある料理とは異なり、モロッコの魚であるスパイシーな料理を作ることができます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -油っぽい魚-700 g;
- -大きなニンジン-1-2個;
- -ブルガリアのコショウ-3個;
- -唐辛子-1/2個;
- -トマト-2個;
- -ニンニク-10クローブ;
- -コリアンダー、パセリ-1/2束;
- -レモン;
- -塩;
- -ひまわり油;
- -ナイフ;
- -まな板;
- -蓋付きのフライパン。
取扱説明書
1
海魚（理想的には）海と骨を洗い、きれいにし、分離します。 結果のフィレットは部分に分割されます。
2
ニンジンを洗い、皮をむいて粗いおろし器でこする。 手元にない場合は、薄いストローをくずします。 ニンニクの7つのクローブを4つの部分にカットします。
3
ピーマンを細い帯状に切って（多色にした方が良い）、半分に熱します。
4
トマトを沸騰したお湯でScで、皮を慎重に取り除き、魚の数に応じて細い円を切り取ります。 残りのトマトを小さな立方体に切ります。
5
パセリとコリアンダーを粗く刻み、残りのニンニク3片を刻む。
6
フライパンで少量のひまわり油を加熱し、刻んだニンニク（7ピース）が金色になるまで炒め、ニンジンを加えて2〜3分間煮ます。 次に、野菜が塩分不足になるように、胡pepper、さいの目に切ったトマト、少量の塩を加えます。
7
野菜の上に魚を置き、その上にトマトの輪を置き、魚のレベルで塩を加えて温水を注ぎ、パンを蓋で覆い、中火で約15分間煮る。 次に蓋を外し、水が元の容量の1/3になるまで煮ます。 ハーブとニンニクを皿に振りかけ、蓋の下に数分間置いて、電源を切ります。 モロッコの魚は、米やマッシュポテトに加えて素晴らしいものになるでしょう。
注意してください
料理はスパイシーなままですが、唐辛子を挽いた黒胡pepperで置き換えると辛さが少なくなります。