お祝い用のテーブルと毎日のテーブルの両方を飾る、とても美味しくヘルシーな魚料理。 非常に簡単かつ迅速に準備されます。 魚が嫌いな人でも好きになるでしょう。
レシピを選ぶ
魚のプリンを作るには、次の材料が必要です。
4人前の場合、以下を行う必要があります。
-魚の切り身-400 gr （赤でも、どんな魚でも使用できます）;
-卵-2個;
-牛乳-1杯;
-小麦粉-大さじ2。
-バター-20グラム;
-サワークリーム-大さじ2。
-チーズ-50 gr （もっと取ることができます）;
-新鮮なハーブ-味わいます。
料理を始める
魚の切り身をスライスします。 バケツに水を注ぎ、魚を入れます。 弱火で5〜7分間調理します。 その後、魚は冷却され、肉挽き器を通過しなければなりません。 ブレンダーを使用することもできます。 牛乳を加熱しますが、沸騰させないでください。 それに小麦粉を加え、滑らかになるまで混ぜ、サワークリームを注ぐ。 ソースが判明しました。
卵黄から白を分離し、厚い泡で叩きます。 魚を鍋に入れ、柔らかくしたバター、卵黄を加え、すべてを混ぜます。 次に、プロテインフォームを注意深く導入し、穏やかに混ぜます。 得られた塊を、取り外し可能なハンドル付きのパンまたはパンに入れ、前に調理したソースを注ぎ、おろしたチーズを振りかけます。 美しいクラストが形成されるまで、180〜200度に予熱したオーブンで焼きます。 既製の魚のプリンに新鮮なハーブを振りかけ、温かいものと冷たいものの両方を提供できます。