肝臓ソーセージパイ-当然のことながら忘れられていた料理。 一方、さまざまな材料を加えたレバーソーセージから、面白くておいしいベーキングのための多くのオプションを作成できます。
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レバーソーセージとフェタチーズのパイ
パイ用の生地を準備するには、小麦粉500 g、ソーダ小さじ1、ヨーグルト500 ml、鶏卵1個、塩小さじ1、グラニュー糖小さじ2が必要です。
詰め物の準備：500 g肝臓リバースト、150 gフェタチーズ、ニンニクの矢の束。 パイを炒めるには、200〜250 mlの植物油が必要です。
ふるいにかけた小麦粉にソーダ、塩、砂糖、ヨーグルト、鶏卵を混ぜます。 生地をこねて、10〜15分間放置します。 この間、パイ用の詰め物を準備できます。
ソーセージは皮をむいて細かく刻みます。 ニンニクの矢は小片に切り分けられ、温められた植物油で炒められます。 中火にして、揚げた矢にソーセージを加えます。
トッピングを揚げるときは、フォークで材料をこねます。 冷却したひき肉にマッシュチーズを加えます。 詰め物は完全に混合されています。
生地を厚さ0.5cm以下のまな板の上に広げ、マグカップを使用して同じ円を切ります。 各円の中央に、詰め物を入れてパイを作り、端をしっかりとつまむ。 心地よい黄金色が形成されるまで、パイを両面で大量の加熱植物油で炒めます。