数百のシャーロットレシピがあります。 誰かがリンゴを使い、誰かが梨を使い、誰かがケフィアのシャーロットが好きで、誰かがバターを使います。 シャーロットであると主張するケーキの主な要件は、準備の容易さ、基本としての軽いビスケット生地、およびフィリングの新鮮な果物です。
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あなたが必要になります
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- リンゴとシンプルなシャーロット
- 中鶏卵3個
- 小麦粉200グラム
- 砂糖125グラム
- 3つの大きなリンゴ
- 小さじ1杯のレモン汁
- バター
- シナモン、ブラウンシュガー
- 粉砂糖
- リンゴと逆シャーロット
- 4つの大きなハードリンゴ
- 中型鶏卵4個
- 砂糖100グラム
- 小麦粉120グラム
- 小さじ1杯のレモン汁
- 型に注油するための無塩バター
- シナモンと混ぜた粉砂糖
- ハニーシャーロットと梨
- 6個の大きな梨
- 無塩バター50グラム
- ブラウンシュガー50グラム
- そば蜂蜜100グラム
- 牛乳200ミリリットル
- 小麦粉125グラム
- 中鶏卵3個
- 直径25センチのグラタン皿
取扱説明書
1
リンゴとシンプルなシャーロット
りんごを洗い、皮をむいて種を取り、薄く平らなスライスに切る。 リンゴスライスにレモンジュースを振りかけます。
2
型にバターを塗り、シナモンと黒糖を振りかける。 この技術により、ビスケットに薄い光沢のあるサクサクした皮を形成することができます。
3
卵を青々とした泡で泡立て、徐々に砂糖を加えます。 ふるいにかけた小麦粉を卵の泡に追加します。 スプーンでかき混ぜ、溶き卵の風通しの良い構造を維持しようとします。
4
準備した皿の底に小さな生地を注ぎ、リンゴを入れて残りの生地に注ぎます。 型を175度に予熱したオーブンに入れます。 クリーミーになるまで、約30〜40分焼きます。 オーブンの電源を切り、シャーロットを冷まします。 粉砂糖をまぶしたサーブ。
5
リンゴと逆シャーロット
リンゴを洗って乾燥させ、スライスしてスライスし、コアを取り除きます。 りんごにレモン汁を振りかけ、黒ずむのを防ぎます。
6
卵を割って、卵黄から白を優しく分離します。
7
まず砂糖75グラムで白を打ちます。 キッチンスケールがない場合は、大さじ1杯に砂糖25グラムという情報が役立ちます。
8
それとは別に、柔らかいピークになるまで、きれいな乾いたボウルに残りの砂糖を泡立てます。
9
ホイップホワイトを卵黄に加え、小麦粉を注意深く注ぎ、ヘラで混ぜます。 これを注意深く行うほど、スポンジケーキが多くなります。
10
底に、あらかじめ油を塗って、3/4のリンゴを広げ、3/4の生地を注ぎます。 残りのリンゴを入れて生地を再び注ぎます。
11
200度に予熱したオーブンで、型を入れて30〜40分間焼きます。
12
パイを取り出して、美しい大きな皿にひっくり返します。 アイシングシュガーにシナモンを振りかけます。
13
ハニーシャーロットと梨。
梨を洗い、乾燥させて皮をむきます。 それぞれを6個に切り、コアを取り外します。
14
小さな火の上の厚い壁の鍋で、バターを溶かし、砂糖と蜂蜜を加え、厚い甘いシロップが形成されるまで待ち、梨のスライスを入れます。 それらをカラメル化します。 梨に薄いキャラメル皮が形成されるはずです。
15
フォームを準備します。 バターで滑らかにし、梨を入れます。
16
ミキサーで牛乳、砂糖、塩で卵を打ちます。 細流に小麦粉を少し加えます。 生地を梨に注ぎ、金型を予熱したオーブンに200度に置きます。 このシャーロットは約30分焼きます。
役立つアドバイス
シャーロットにアイスクリームを1杯添えるか、粉砂糖を振りかけます。
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