ピザは全世界で最も人気のある料理の1つです。 実際、これはホットサンドイッチです。生地ケーキに野菜、キノコ、肉、ソーセージ、チーズなど、キッチンのさまざまな製品を入れて焼くことができます。 冷蔵庫の中身がオリジナルレシピを教えてくれます。 たとえば、キノコとほうれん草でピザを作ってみてください。 モッツァレラチーズは伝統的なイタリアの味を与え、調味料の個々の選択はレシピをユニークにします。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- 酵母生地300 g;
- 牛乳1カップ;
- 酵母20 g;
- 小さじ0.5 塩;
- 大さじ1 砂糖
- 卵1個
- 4カップの小麦粉と少し振りかける。
- ほうれん草1束;
- 1トマト;
- シャンピニオン300 g;
- 大さじ3 植物油;
- ニンニクの2-3クローブ;
- 200 gモッツァレラチーズ;
- 味わうスパイス;
- 温水。
取扱説明書
1
ピザ用に既製のパフイーストドウを購入するか、自分で調理します。 これを行うには、温かい牛乳（最適温度は30°C）のガラスを広々とした容器に注ぎ、その中の20 gのパン酵母を希釈します。 塩小さじ0.5、グラニュー糖大さじ1、生の鶏卵を加えます。
2
4カップのふるいにかけた小麦粉を少しずつ加え、混合物を常にかき混ぜます。 あまり涼しくない生地をこね、必要に応じて少し温水を加えます。 得られた塊に大さじ4の植物油を付け、すべてを混合し、2時間、密閉容器内の暖かい場所に置きます。 この時間の後、生地は上がるはずです。
3
少ししわくちゃにし、さらに40分後、同じ手順を繰り返して、小麦粉をまぶしたまな板の上に生地を置きます。 それを丸い形に丸めて、天板に置き、植物油を塗ってください。 未来のピザの周囲に、低い辺を形成します。
4
詰め物を準備します。 新鮮なほうれん草の束、トマト1本、皮をむいたニンニクの2〜3片を手で細かくみじん切りにする。 新鮮なシャンピニオン（300 g）を薄切りにします。 粗いおろし金で、200 gの若い水牛または牛乳のモッツァレラチーズをすりおろします（塩漬けのパッケージにパッケージされた柔らかい白いボールとして店頭で販売されています）。
5
ひまわりまたはオリーブオイル大さじ3をフライパンで熱し（脂肪が焼けるはず）、ほうれん草を入れて3〜5分煮ます。 にんにく、塩を加えて味を整え、さらに数分間調理します。
6
生地に植物油を振りかけ、詰め物を層状に並べます：ほうれん草; キノコ; チーズ。 好みに合わせて適切なピザ調味料を混ぜ合わせます。 酵母生地とキノコ野菜のフィリングは、特にバジル、フェンネル、マジョラム、カルマドン、オレガノ（オレガノ）やその他のスパイスと調和します。
7
オーブンを200℃に予熱し、30分焼きます。 キノコとほうれん草のピザは、ランチやボリュームたっぷりのディナーの最初の料理に追加できます。 さらに、それは素晴らしいピクニックスナックです-それはバーベキューとバーベキューの味を豊かにすることができます。
注意してください
ピザ生地を塩漬けしないことが重要です-これはローミングを困難にし、完成したベーキングの皮は淡い外観になります。