オムレツは特別な種類の卵料理です。 一部のオムレツは、きゅうりなどの肉製品または野菜であるフィリングの存在によって区別されます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- 最初のレシピ：
- 卵-6個;
- グリーンピースの缶;
- きゅうり-3個;
- ミルク-120 ml;
- バター-小さじ1;
- 塩こしょう
- 2番目のレシピ：
- 卵-2個;
- キュウリ-2個;
- ラード-30 g;
- 米ウォッカ-10 g;
- 鶏肉-20 g;
- グルトマットナトリウム-5 g;
- 味の塩
- 3番目のレシピ：
- きゅうりのピクルス-2個
- 卵-4個
- タマネギ-2個
- 植物油;
- パセリ-1束;
- 味に塩こしょう。
取扱説明書
1
きゅうりを事前に洗浄し、深い皿にすりおろします。 次に、この皿に牛乳を加えて卵を割って、すべての材料を完全に混ぜます。 得られた混合物に塩をし、それに挽いたコショウを加える。 その後、パンにバターを溶かし、混合キュウリに卵を注ぎます。 フライパンをオーブンに入れ、15分間皿を焼きます。
2
このレシピに従って作られたオムレツは、調理されるとすぐにテーブルで提供できます。 しかし、別の詰め物、たとえば、グリーンピースや他の好みの材料を追加して、料理を多様化することもできます。 これを行うには、選択した製品を卵ケーキの真ん中に置き、オムレツを半分に丸めます。 皿の準備ができました。
3
きゅうりの皮をむきます。 皮が厚い場合は、完全に剥離するのが最善です。 次に、それらをキューブにカットします。 深いプレートで卵を打ち、きゅうり、塩、米のウォッカ、鶏肉、グルトマットを混合物に加え、すべてを完全に混ぜます。
4
フライパンを火の上で加熱します。以前にフライパンに脂肪を加えました。 混合した材料を注ぎ、ストーブの上に置いて調理します。 数分後、溶けた豚脂をフライパンに加え、調理するまで炒めます。
5
キュウリと玉ねぎのピクルスでスクランブルエッグを調理することもできます。 これを行うには、玉ねぎとキュウリをキューブに切り、パセリを細かく刻みます。 卵をつぶし、準備した野菜を加えます。 塩と胡pepperで味を整えます。
6
フライパンで植物油を加熱し、卵から得られた混合物を注ぎます。 火の上に鍋を置き、地殻が現れるまで炒める。 その後、火を減らし、オムレツをさらに1分間揚げる必要があります。 この時間の後、皿をフライパンで裏返し、反対側で炒める。