ピザは私たちのテーブルで最も愛されている料理の1つになりました。 レシピと使用されるさまざまな材料により、この料理は常に新しいものになっています。 ただし、クラシックなピザは常にイースト生地を使用していることに注意してください。 イタリアのピザのトッピングの典型的な構成は次のとおりです。モッツァレラチーズ、エメンタール、トマト、ニンニク、セイボリー、ソーセージ、オリーブ、ケッパー、ニンニク、オリーブ、玉ねぎ、サラミ。 ピザのトッピングに行くすべての製品は、同じサイズの小さな断片にカットされます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- テスト用：
- ドライイースト12 g（1袋）
- 小麦粉1.5カップ
- 水0.5カップ
- ½小さじ塩
- 大さじ1。 オリーブオイルのスプーン
- 充填用：
- ベーコン150g
- ピーマン2個
- 150 gパルメザンチーズまたはハードチーズ
- 大さじ1。 乾燥バジル大さじ
- トマトソース用：
- 4-5トマト
- ニンニク3片
- 黒コショウ
- ca小さじカイエンペッパー
- 小さじ1杯のパプリカ
- 小さじ1コリアンダー
- 食用油
取扱説明書
1
小麦粉をふるいにかけます。
2
酵母を温水（約30度）に溶解します。 5〜10分後、酵母は「歩き始め」、泡が表面に現れます。
3
ふるった小麦粉にイースト、塩、オリーブオイルを加え、生地をこねます。
4
生地を暖かい場所で1.5〜2時間起立させます。
5
生地が盛り上がる間、トマトソースを準備します。
6
ブランチトマトと皮。
7
トマトを細かく刻み、煮物を小さな火に25〜30分入れます。
8
トマトはほぼ2回沸騰させる必要があります。
9
にんにくの皮をむき、プレス機にかけます。
10
ニンニク、スパイス、コショウ、つまみ砂糖、塩をトマトに加えます。
さらに5〜7分調理します。
11
フィリング用の製品を準備します。
12
コショウから茎と種子を削除します。 コショウを細切りにします。
13
ベーコンとチーズを薄切りにします。
14
膨らんだ生地を丸めて大きなケーキにします。
15
ベーキングシートにケーキを置き、フォークで数か所に穴を開けます。
16
詰め物を広げる前に、生地を暖かい場所に15〜20分間置く必要があります。 この場合、天板をタオルで覆ってケーキの上が乾かないようにします。
17
トルティーヤの表面をトマトソースで厚くなめらかにします。
18
ベーコン、チーズとコショウのスライスを入れてください。
19
オーブンでピザを180度で30〜35分間焼きます。