お祝いテーブルは肉料理なしではありえません。 変更するには、オリジナルのアボカドソースでジューシーな肉を調理します。 あなたは間違いなくこの料理から美食の喜びをお楽しみいただけます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- 子牛肉または牛肉1 kg
- 大さじ2 野菜またはオリーブオイルの大さじ、
- 味の塩
- 挽いた赤唐辛子を味わう。
- ソースについて：
- 2つのアボカド、
- レモン半分
- 大さじ2 オリーブオイル大さじ、
- マスタード小さじ0.5。
取扱説明書
1
肉をよく洗い、冷水に浸して15-20分放置します。 肉から水を抜き、ナプキンまたはペーパータオルで乾かします。 細かく切り、各ステーキを袋に包んで打ちます。 塩コショウを味わうために、蓋の下の冷蔵庫に1時間半放置します（肉を袋に入れることができます）。
2
鍋で野菜またはオリーブオイルのスプーン2杯を加熱し、両側で約2分間ステーキを炒めます（フライの時間についてはステーキの厚さを参照）。 1つの鍋では、すべての肉片が合わないため、一度に2つに分けて炒める方がよいでしょう。 味に塩を加えます。
3
揚げ肉の各部分を5〜10分間ホイルで包みます（ソースが準備されるまでしばらくの間）。
4
レモン半分からジュースを絞る。 アボカドを洗ってきれいにし、細かく切る。 アボカドをブレンダーに移し、レモン汁を注ぎ、小さじ半分のマスタードを加えて混ぜます。 ソースの準備ができました。
ステーキにアボカドソースを添えます。 トマトとパプリカを飾る。