シュトルーデルを作成する方法はいくつかあります。 この料理は準備が簡単であるだけでなく、独特の味もあります。
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あなたが必要になります
- •小麦粉-250 g;
- •ケフィア-100 ml;
- •鶏の卵。
- •ソーダ-小さじ0.5。
- •塩。
- •詰め物-500 g;
- •ジャガイモ-約600 g。
- •タマネギ-150 g;
- •塩;
- •コショウ。
- •植物油。
取扱説明書
1
まず、生地を調理する必要があります。 ケフィアを卵で打ちます。 小麦粉、ソーダ、少量の塩を追加します。 生地をこねます。 生地を覆い、暖かい場所に置きます。
2
塩、コショウを詰めてよく混ぜます。
3
1時間後、生地が出てきたら、フォーメーションにロールアウトする必要があります。
4
ひき肉は平らな層の上に配置され、ロールの形で巻き上げられます。
5
得られたロールを厚さ約3 cmの小片にカットします。
6
細かく刻んだ玉ねぎをフライパンで揚げます。
7
次に、刻んだジャガイモを入れて、少量の水を注ぎます。 ジャガイモを部分の1/3だけ覆うように水が必要になります。 主なことは、塩とコショウを加えることを忘れないことです。
8
水が沸騰したら、ジャガイモにシュトルーデルをかけます。
9
ふたで鍋を閉じ、弱火で調理されるまで約40〜45分間料理を調理します。
完成した料理は新鮮なハーブで飾ることができます。