ハルヴァはヒマワリの種だけでなく、ニンジンからも作れることがわかりました。 ニンジンのハルヴァはインドで非常に人気があります。 調理することをお勧めします。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -脂肪乳-2リットル;
- -ニンジン-1 kg;
- -砂糖-150-250 g;
- -ローストナッツ;
- -レーズン;
- -カルダモン穀物-2-3個;
- -ギー-50 g
取扱説明書
1
にんじんを使用して、次の操作を行います。徹底的にすすぎ、皮をむき、そして刻む。 最後の手順では、最小のおろし金を使用することをお勧めします。
2
脂肪の多い牛乳を深い鍋に注ぎます。 沸騰し始めたら、おろしで刻んだ野菜を入れます。 砕いたカルダモン粒をそこに追加します。 ストーブの熱を最小限に抑えます。 時々攪拌しながら、得られた混合物を2〜2.5時間調理します。 したがって、ニンジンの塊の体積が減少し、飽和色が得られます。
3
ニンジンの塊に液体がほとんど残っていない場合は、グラニュー糖を加えます。 砂糖の量はあなたの好みだけに依存します。お菓子が好きなら、もっと注ぎ、逆もまた同様です。 必要に応じてすべてを混ぜます。
4
得られた混合物をパンに入れ、液体のほぼすべてが蒸発するまで炒めます。
5
溶かしたバターを鍋に入れる。 そうでない場合は、クリーミーを使用できます。 同じ量のニンジンをそこに入れます。 数分間炒めてから、レーズンと揚げたナッツを加えます。 すべてを徹底的に混ぜます。 ニンジンハルヴァの準備ができました！ 温かいまま。