にんじんカツレツは、おなじみのミートボールにすでにうんざりしている人にとっては素晴らしい代替品です。 野菜料理は、メインディッシュまたはサイドディッシュとして提供できます。 にんじんのカツレツは、さまざまなソースによく合います。
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あなたが必要になります
- にんじんカツレツの場合：
- -600 gの新鮮なニンジン;
- -30 gセモリナ;
- 大さじ-1 l 醤油;
- -100 mlの水;
- 大さじ3。 l パンくず。
- -フライ用植物油。
- ソースについて：
- -150 gのマヨネーズ（クリームを酸っぱくすることができます）;
- -5大きなシャンピニオン;
- 大さじ-1 l 醤油;
- -味が緑（ハーブを乾かすことができます）。
取扱説明書
1
にんじんカツレツの調理を始めましょう。 まず、オレンジ色の野菜を洗い、皮をむき、細かく切ったものでこする。
2
加熱したフライパンに植物油を注ぎ、準備したニンジンを入れます。 半分調理するまで野菜を炒めます。
3
鍋に水と醤油を加え、すべてを混ぜます。 皿を覆い、野菜が柔らかくなるまでニンジンを弱火で煮る。
4
鍋にセモリナを注ぎ、穀物の塊がないように成分を完全に混合します。
5
火から皿を取り除き、ニンジンを冷ましてから、ワークピースからカツレツを作ります。
6
にんじんのカツレツをパン粉で完全に丸め、フライパンで黄金色になるまで炒める。 調理時間は3〜5分です。
7
次に、ニンジンカツレツのソースを準備する必要があります。 これを行うには、キノコを洗って乾かします。
8
小さな鍋で水を沸騰させ、醤油を注ぎ、キノコを液体に入れます。 シャンピニオンを5分間oilでてから、ザルに入れて捨てます。
9
きのこが冷たくなったら、小さな立方体に切ります。
10
小さなボウルに、マッシュルーム、マヨネーズ（サワークリーム）、厳選したハーブを混ぜます。 すべてを徹底的に混ぜます。
11
完成したソースをにんじんのカツレツに添えます。 組み合わせは非常に調和します。