オレンジのホタテ貝のミルフィーユのおかげで、あなたは最も気難しい客でさえ驚きます。 フランス料理の料理は誰もが無関心になることはなく、テーブルの上では本物の料理の傑作のように見えます。
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あなたが必要になります
- -ホタテ貝350 g
- -ネギ
- -オレンジ2個
- -バルサミコソース（できればクリーミーなコンシステンシー）
- -塩
- -黒コショウ
- -オリーブオイル
- -マスカルポーネ
取扱説明書
1
ホタテ貝を2等分します。 それらの1つを砕いたマスカルポーネチーズと混ぜます。 混合物と胡pepperを塩で味付けします。
2
オレンジを薄いリングまたはスライスにカットします。 ホタテ貝とマスカルポーネの混合物に少量のオレンジジュースを絞ります。 すべての材料を完全に混合し、30〜40分間冷却します。
3
ホタテ貝の2番目の部分を小さな断片に切ります。 オレンジジュースで軽く味付けし、塩、コショウ、オリーブオイルを加えます。 すべての材料を完全に混合し、30分間ジュースに浸しておきます。
4
別々に、両方の混合物を金色の茶色になるまでオリーブオイルで炒めます。 ホタテ貝の一部をテーブルで提供する場合は、2つ目の混合物の材料を置くリングを内側に形成します。 料理を飾るには、バルサミコのクリーミーなクリームソースが理想的です。