鶏のおへそ、彼らはまた心室-本物のグルメのための料理です。 おそらく、へそが食べられたと聞いたときに誰かがしかめっ面するかもしれませんが、少なくとも一度この繊細さを味わった人は、その珍しい味を長い間忘れません。
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あなたが必要になります
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- 鶏のへそ-1 kg
- 玉ねぎ-5個
- 醤油-大さじ3
- コリアンダー。
取扱説明書
1
鶏のへその調理を開始する前に、黄色いフィルムから慎重にそれらをきれいにし、冷水で徹底的にすすぐ。 フィルムを完全に取り外さないと、皿が苦くなりますが、これは不快です。 心室が洗浄されたら、調理を開始します。
2
鶏のへそから、第1コースと第2コースの両方を調理できます。 ただし、心室を試したことがない場合は、醤油を加えて心室を出すのが最善です。 これはあなたに多くの時間とエネルギーを必要としませんが、それにもかかわらず、あなたは食べ物の味だけでなく、その香りも味わうことができます。
3
鶏のおへそを1キログラム取ります。 各心室を2つの部分に分け、それらを切断します。 ガチョウの底に植物油を注ぎ、強火にかけます。 オイルが熱いときは、コリアンダーの種をグースボウルに入れ、30分後に心室を置いて熱を減らします。 皿に軽く塩をします。
4
タマネギの5つの頭の皮をむき、半分の輪に切る。 おへそを火の上に置いてから20分が経過したら、タマネギを皿に加え、調理されるまで煮込み、必要に応じて沸騰した水を注ぎます。 熱からグーズベリーを取り除く数分前に、大さじ3杯の醤油を注ぎます。 彼は心室に奇跡を与えます。 料理には平均40分かかります。
5
ストーブの電源を切る前に、数秒間火を強くし、すぐに消火します。 蓋を開けないでください：皿に注入する必要があります！ 調理が完了してから10〜15分後に食事を開始できます。 心室を熱くする方が良いですが、何らかの理由で料理が冷める時間がある場合でも、冷たくても美しいので心配しないでください。 そして最後に、サービングの世話をします：おいしいと提供される「おいしい」でなければなりません。