鶏肉を焼く方法を学びましょう。 主な材料は鶏肉で、残りは職人技です。
レシピを選ぶ
このスキルで最も重要なことは、鶏肉を適切かつ正確にマリネし、一連のスパイスを拾い、焼くときに温度の選択を間違えないことです。
あなたが必要になります：
- ニンニクの2-3クローブ
- セージ
- 2枚の葉っぱ
- バジル
- カレー
- パセリ（コリアンダーに置き換えることができます）
- 大さじ3 サワークリームまたはクリーム大さじ
- 大さじ3 レモン汁大さじ
- 塩
- オレガノ小さじ1
- 200グラム 辛口白ワイン
- 鶏肉
調理方法：
- 開始するには、鶏肉を適切に準備します。 それを徹底的に洗浄し、羽毛を取り除き、尾の下の皮膚を切開し、得られたポケットに鶏の足を注意深く隠す必要があります。
- ボウルにワインを注ぎ、レモン汁、塩、クリームを加えます。 クリームはマリネを柔らかくします。
- スパイスを挽きます。 葉を挽き、ニンニクとコショウをつぶします。 スパイスもワインに追加されます。 ワインは、通常のワインまたはアップルサイダービネガーに置き換えることができます。
- すべてを徹底的にかき混ぜます。 マリネができます。 それを鶏肉に注ぎ、マリネに入れ、こすって3〜4時間放置し、十分に飽和し、柔らかく、スパイスの香りで飽和するようにします。
- 鶏肉をグリルに入れた後、温度を最高にしないでください。180度で十分です。 鶏肉は内側でよく焼かれており、少し茶色がかっています。 すぐに温度を最高に設定すると、鶏肉の外側は燃え、内側は湿ったままになります。 地殻がバラ色になったら、熱を200度まで上げ、鶏肉を1時間焼き、準備ができるまで待ちます。
- 鶏肉は素晴らしい景色と素晴らしい香りを持っています。 ご飯やジャガイモをサイドディッシュとして提供すると、心のこもった夕食ができあがります。 上質な鶏肉と新鮮な野菜。
いずれにしても、ランチにグリルチキンを調理したり、ピクニックに連れて行ったりすることは重要ではありません。 おいしいことが重要です！