カツレツは、肉、野菜、魚介類、および他の成分から作られたものだけでなく、その組成に準備することができます。 にんじんのカツレツはメインコースまたはサイドディッシュとして提供できます。 さまざまなスパイスが許可されています。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- ニンジン;
- タマネギ;
- セモリナ;
- 水
- 牛乳
- 塩;
- パン粉;
- オイル;
- フライパン;
- 鍋。
取扱説明書
1
鍋を取ってストーブの上に置きます。 底を覆うように牛乳を注ぎ、中火で加熱します。 ニンジンを粗いおろし金ですりおろし、ボウルに入れます。 沸騰するまで沸騰させ、火から下ろします。
2
殻からタマネギを剥がしてすりおろし、ナイフで小さな立方体に切ることができます。 にんじんに追加し、再び火をつけます。 弱火で煮込み、木のスプーンで絶えず攪拌します。 準備は、牛乳で野菜を柔らかくすることで決定できます。 通常、調理時間は20〜30分です。
3
鍋にセモリナをゆっくりと注ぎます。必要な量を超えて注ぎ込まないように、スプーンでこれを行うことをお勧めします。 ニンジン1 kgの場合、200 gのシリアルを使用します。 内容物を完全に混ぜ合わせ、塊がないことを確認します。 濃くなるまで調理し、火から下ろして野菜混合物を室温まで冷却します。
4
パン粉を別のプレートに注ぎ、必要に応じて塩、コショウを加え、パプリカまたはコリアンダーを使用できます。 野菜の塊から同じ形状のカツレツを形成し、乾燥混合物でそれらをロールバックします。
5
フライパンに油を注ぎ、ゆっくり火の上に置きます。 どの種類でも使用できます。 オイルが温かくなったら、パテを入れて、5分以内で両面を炒めます。 クラストが表示されたら、カツレツの準備ができています。 熱からそれらを削除し、提供しています。
注意してください
牛乳の代わりに、水と玉ねぎの代わりにニンニクを使用できます。
役立つアドバイス
にんじんカツレツはオーブンで調理できます。 これを行うには、菓子紙を使用することをお勧めします。 調理温度は180度です。 定期的に製品を裏返す必要があります。準備は明るい金色の地殻の存在によって決まり、通常は15分を超えません。
関連記事
ふすま人参カツレツの作り方