鶏肉はダイエットのカテゴリーに属し、大人と子供の両方に役立ちます。 鶏肉はさまざまな料理を作りますが、多くの人にとって最も愛されているのは鶏肉のカツレツです。 店で揚げることを目的とした重量のあるブロイラーを選択して、自分で調理する方が良いでしょう。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- 鶏肉-1 kg
- タマネギ中2個
- 鶏の卵-1個
- ニンニク-2-3クローブ
- オートミール-半カップ
- 新鮮な野菜
- 植物油
- 小麦粉
- 塩
- 黒コショウ
取扱説明書
1
鶏肉を洗い、死体をペーパーキッチンタオルで乾かし、そこから肉を切り取ります。 カツレツが食餌性でない場合は、皮と鶏の内部脂肪が残ることがあります。
2
タマネギ、ニンニク、鶏肉を肉挽き器に通し、そこにディルのいくつかの枝を追加できます。 卵をひき肉に打ち、均一に固まるまでよく練ります。
3
オートミール、沸騰したお湯を注ぎ、膨らむまで待ち、水を切り、ひき肉に加えます。 軽く塩と胡pepperする。 もう一度、すべてをよく混ぜ、ボウルを粘着フィルムで覆い、ひき肉が「休む」ようにしばらく置きます。
4
鍋に油を熱します。 小さなひき肉のパテを作ります。 小麦粉を受け皿または皿に注ぎ、カツレツを慎重に転がします。 次にフライパンに入れて、油で両面を炒めます。
5
揚げたカツレツをフライパンに入れ、熱を最小限に抑え、ふたの下でさらに5〜7分間煮ます。 火を消しますが、カバーを持ち上げないでください。 5分後、カツレツを取り出し、細かく刻んだニンニクとハーブを軽く振りかけた小皿にそれらを置きます
役立つアドバイス
カツレツが食物である場合、揚げることなく、ソースで鍋で煮込んで蓋を閉めるだけで、生のままにすることができます。 この場合、それらから丸いミートボールを形成することをお勧めします。