ジャガイモのキャセロールは非常に繊細でおいしい料理です。 ピーマンはそれに新鮮さを与え、クリームチーズ-興味深いクリーミーな味。 新鮮なサラダと一緒に食べると最高です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- ジャガイモ1.5 kg;
- プロセスチーズ100 g;
- ハードチーズ100 g;
- バター125 g;
- 1ピーマン;
- 3個の卵;
- サワークリーム100 g;
- 大さじ1 小麦粉;
- ディルグリーン;
- 塩;
- コショウ;
- 植物油。
取扱説明書
1
ジャガイモの皮をむき、よく洗う。 大きなジャガイモを半分に切る。 その後、塩水で煮ます。 ナイフで準備を確認してください-それはゆでたジャガイモに簡単に入るはずです。 水を排出します。 バターとマッシュポテトを追加します。 ミキサーがある場合は、塊を残さないようにその助けを借りてそれを行うことをお勧めします。 この場合、皿はより柔らかくなります。 必要に応じて、マッシュポテトを作ることはできませんが、単にbでたジャガイモを小さく切ってください。 生のジャガイモはキャセロールで使用しないでください。オーブンで長時間調理されるため、チーズが焼ける可能性があります。
2
粗いおろし金でクリームチーズをすりおろし、温かいマッシュポテトに卵2個を加えます。 よく混ぜます。 チーズはわずかに溶けるはずです。
3
ピーマンを切る。 コアとシードを削除します。 小さな立方体にカットします。 挽くディル。 ハードチーズをすりおろします。 ピーマンとディルをマッシュポテトと組み合わせます。 塩こしょう シャッフル。 ジャガイモの塊を冷却した後、おろしたハードチーズを加えて再度混ぜます。
4
グラタン皿を羊皮紙で覆います。 植物油で潤滑し、ポテトチーズの塊を広げます。 オーブンを180度に予熱し、キャセロールを25分間入れます。 ベーキングが終了したら、キャセロールに溶き卵を塗り、さらに5分間オーブンに戻ります。 おろしハードチーズを皿に振りかけることもできます。 その結果、おいしいチーズの皮が得られます。
5
大さじ1を混ぜます。 小麦粉と大さじ1 バター。 サワークリームを沸騰させ、絶えず攪拌しながら、白いパッシベーションに注ぎます。 塩こしょう。 サワークリームソースを再び沸騰させ、火を止めます。
6
ポテトチーズのキャセロールを冷まします。 それを部分に切り、皿に置き、サワークリームソースを散水し、刻んだハーブを振りかけます。