魚の缶詰とジャガイモのキャセロールは、ゲストが到着する前に役立つだけでなく、ランチやディナーを準備する時間がない場合に役立つ心のこもったおいしい料理です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- 中程度のジャガイモ-7-8個;
- 卵（卵黄）-2個;
- ミルク-100 ml;
- 中玉ねぎ-2個;
- 中程度のニンジン-1個;
- 植物油-大さじ3;
- パン粉-大さじ2;
- 魚の缶詰（サンマ
- マグロなど）-2缶;
- チーズ-100g;
- 新鮮な緑;
- 塩
- 挽いた黒胡pepper。
取扱説明書
1
ジャガイモを流水の下でブラシでよくすすぎ、鍋に入れ、冷水で満たし、火をつけます。 沸騰したら、中火で20〜25分間調理します。 水を流し出し、少し冷まします。
暖かいジャガイモの皮をむき、深いボウルに入れてフォークでつぶします。 練るときは、ピューレ状態にならないようにしてください。 卵黄、牛乳、塩、黒コショウ、細かく刻んだ新鮮なハーブを加えてよく混ぜます。
2
タマネギの皮をむいて細かく刻む。 にんじんの皮をむき、中おろし器ですりおろします。 鍋を植物油で加熱し、タマネギを少し黄金色になるまで炒め、次にニンジンを入れて野菜を一緒に5分間中火で炒めます。
3
缶詰の魚を開き、ジュースを別のボウルに排出します。 魚に骨がある場合は、骨を取り除き、フォークで魚を少し覚えてください。 乾燥している場合は、水切りしたジュースを少し加えます。
4
グラタン皿に植物油を塗り、底と壁にパン粉を振りかけます。 ジャガイモの半分をフライパンに入れ、スプーンで平らにします。 その後、滑らかな揚げ野菜の層を置きます。 野菜に魚の缶詰を入れます。 残りのジャガイモをのせて平らにします。
5
型を予熱したオーブンに入れ、180〜200度の温度で15分間焼きます。 オーブンから調理済みのキャセロールを取り出し、すりおろしたチーズを振りかけ、さらに10分間焼きます。
出来上がったキャセロールを細かく切り、新鮮な野菜と一緒に供する
役立つアドバイス
新鮮な野菜をポテトに直接加えることはできませんが、すりおろしたチーズと混ぜて、キャセロールの混合物を振りかけます。
キャセロール用のゆでたジャガイモは、スライスにカットし、揚げ野菜と魚の缶詰の層で形にすることができます。