ジャガイモのキャセロールは、ほとんどすべての主婦の冷蔵庫に必要な製品が必要な準備のために、シンプルで非常に満足のいく料理です。 その優れた味、魔法の香り、非常に魅力的な外観により、ポテトキャセロールは、毎日のテーブルや休日のテーブルの両方に最適な装飾になります。
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あなたが必要になります
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- ジャガイモ1.5 kg;
- 牛乳200 ml;
- 豚肉500 g;
- 牛肉500 g;
- バター50 g;
- オニオンヘッド2個;
- ニンニクの3-4クローブ;
- 卵1個
- マヨネーズ;
- パン粉50 g;
- 挽いた黒胡pepper;
- 塩;
- 植物油。
取扱説明書
1
ジャガイモの皮をむき、徹底的に洗浄し、塩水で冷やした鍋に浸します。 鍋を中火にかけ、ポテトを調理するまで調理します。
2
スープを別の容器に注ぎ、ゆでたジャガイモをピューレ状態にします。
3
牛乳を沸騰させ、弱火で、または電子レンジでバターを溶かします。 マッシュポテトにこれらの両方の材料を加えながら、つぶして泡立てます。
4
マッシュポテトを放置して室温に冷却し、ひき肉の調理を開始します。
5
肉を中くらいの大きさに切り、肉挽き器に通します。 タマネギの皮をむき、肉挽き器に通します。 にんにくをみじん切りにし、ひき肉に加えます。
6
中火で予熱した植物油にタマネギとニンニクを加えたひき肉をソテーします。 5分後、塩と胡andを加えます。 ひき肉にポテトスープ1カップを注ぎます。 得られた塊を10〜15分間煮込みます。
7
グラタン皿の底と壁に油を塗り、パン粉をまぶします。
8
マッシュポテトを2つの同じ部分に分けます。 それらの1つをグラタン皿の底の平らな層に置きます。 揚げたひき肉の層を上に置きます。 そして、マッシュポテトの別の層でそれを覆います。
9
卵を打ち、マヨネーズを加え、キャセロールの上部に混合物を塗ります。
10
予熱したオーブンで180ºに30分焼いた皿を置きます。 完成したキャセロールをプレートに乗せる前に、少し冷まします。
11
さまざまなソース、グレービー、またはサワークリームを添えて、ポテトキャセロールをテーブルに添えます。
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