ご飯とズッキーニのスナックは、他の多くのスナックとは異なり、非常においしくてボリュームがあります。 これは、独立した料理としてもテーブルに提供できることを意味します。 冬に向けて、このようなおもしろくて辛いおやつも用意することをお勧めします。
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あなたが必要になります
- -ズッキーニ-2 kg;
- -ニンジン-1 kg;
- -トマト-1 kg;
- -タマネギ-1 kg;
- -米-2杯;
- -ひまわり油-1カップ;
- -塩-大さじ4;
- -砂糖-0.5カップ;
- -ニンニク-5クローブ;
- -酢-50 ml。
取扱説明書
1
まず、ズッキーニの皮を種とともに取り除きます。 残りのパルプをナイフで十分に小さく粉砕します。 タマネギとニンジンの皮をむきます。 最初のものを細かく刻み、2番目のものを中型のおろし器に通します。
2
洗ったトマトの場合、次の手順を実行します。肉挽き器またはミキサーボウルのいずれかで切り刻みます。 ちなみに、この野菜はトマトペーストに置き換えることができます。 ご飯とズッキーニのスナックを準備するには、500ミリリットルかかります。
3
細切りズッキーニ、ニンジン、玉ねぎ、トマトの塊-これらはすべて、少なくとも5リットルの量の鍋に混ぜます。 次に、ひまわり油とグラニュー糖と塩を入れます。 ふたを閉じて、煮た後、この野菜混合物を弱火で半時間煮る。 定期的にマスを攪拌することを忘れないでください。
4
時間が経過したら、洗った米を野菜の混合物に注ぎます。 シリアルが準備できるまで、絶えずかき混ぜながら調理します。 これが起こったらすぐに、このマスに酢やニンニクなどの材料をプレスで絞ります。 必要に応じて、すべてを混合し、結果として得られた混合物を事前に準備した滅菌皿に分配します。 瓶を前菜でまくり、裏返しにして暖かく覆います。
5
セラーでおやつで冷やした缶を保管してください。 冬の準備ができたご飯とズッキーニ！