Meat Xheは調理しやすい韓国料理です。 そのエキゾチックな起源にもかかわらず、ミートヘイは、おそらく醤油を除いて特別な製品を必要としません。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- ジャガイモ-1キログラム;
- 肉-500グラム;
- ニンジン-2個;
- 小さなタマネギ-2個;
- ニンニク-2クローブ;
- 醤油-大さじ2-3;
- 挽いた赤唐辛子
- 塩
- 25％酢
- 植物油-味に。
取扱説明書
1
骨、脂肪、静脈から肉を切り取り、冷水で十分にすすぎ、少し乾燥させて細いストリップに切ります。 フライパンに入れ、植物油で黄金色になるまで炒めます。 肉が多くの水を与えないように、酢であらかじめマリネすることができます。
2
ジャガイモを洗い、皮をむき、ストリップに切ります。
3
2リットルの水を火にかけ、沸騰させ、大さじ3杯の酢を加えて、水がわずかに酸性になるようにし、塩を入れてポテトを沸騰させます。 水が沸騰したら、ポテトを約5〜7分間煮沸し、ザルに捨てます。
4
ニンジンを洗い、皮をむき、刻み、またはすりおろします。
5
玉ねぎを薄く半分に切り、少し酢を注ぎます。 5〜10分間放置してから、玉ねぎを冷水ですすいでください。
6
じゃがいも、肉、ニンジン、刻んだニンニク、醤油、赤唐辛子を混ぜます。 玉ねぎを上にのせ、温かい植物油で味付けし、30〜40分間混ぜて醸造させ、肉がスパイスを吸収できるようにします。
7
風邪をひく。 必要に応じて、新鮮なハーブを皿に振りかけます。
役立つアドバイス
この料理を準備する韓国人は、風味増強剤（グルタミン酸ナトリウム）で味付けします。 Heheは彼とかなりおいしくなりましたが、このサプリメントはあまり健康的ではありません。
同じ技術を使用して、この料理はジャガイモを追加することなく調理できます。