キッセルは古代から知られています。 これは胃のための非常に栄養価が高く、高カロリーで健康的な飲み物です。 たくさんのビタミンとミネラルがあります。 さまざまな果物や果実から調理できます。 結合ゼリーは特においしいです。 このレシピでは、リンゴとクランベリーの自家製ゼリーを準備する方法を説明しています。
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あなたが必要になります
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- 5中リンゴ;
- クランベリー150 g;
- 砂糖150 g;
- デンプン50 g;
- 3.5リットルの水。
取扱説明書
1
りんごをよくすすぐ。 それらを小さなスライスに切り、種で芯を取り除き、皮を取り除きます。 お湯（3 L）を注ぎ、15〜20分間調理します。 ゆでたリンゴを小さな容器のふるいで拭きます。 ブロスを小さなメッシュのふるいにかけます。
2
クランベリーを分類し、よくすすぐ。 水を完全に排出させるか、タオルで果実を乾かします。 クランベリーからのジュースを非酸化容器に絞り、蓋を閉じて冷蔵庫に入れます。 ベリーの果肉を少量の温水（250 ml）で5〜10分間煮沸します。 頻繁にふるいを通してブロスをこする。 ベリースピナーはもう必要ありません。
3
リンゴとクランベリーの煎じ薬を組み合わせます。 それらに砂糖を加え、攪拌し、加熱して沸騰させる。 煎じ薬の表面から泡を取り除きます。
4
ジャガイモ澱粉を容器に注ぎ、冷たい飲料水で希釈し、完全に溶解するまで懸濁液を攪拌します。 塊を形成させないでください。 溶けた澱粉を熱いスープに連続的に注ぎ、均一に攪拌します。 その後、ゼリーを沸騰させ、マッシュしたリンゴを追加します。 ゼリーが再び沸騰したら、絞って冷やしたクランベリージュースを注ぎます。 熱からゼリーを取り除きます。
注意してください
キセルは、ベリーや果物、野菜、またはそれらの組み合わせから調理できます。
マルチカラーの厚いゼリーの組み合わせから、透明なボウルにゼリーの層を順番に冷却し、パフデザートを準備できます。 特に美味しくて美しいデザートは、ミルクとイチゴのゼリーから得られます。
ゼリーのダークベリーの色を保持するには、少量のクエン酸を（ナイフの先端に）追加するか、少量のレモン汁を溶液に絞ります。
役立つアドバイス
ゼリーの密度は澱粉の量に依存します。 ゼリーを厚くしたり薄くしたりすることができ、それぞれ使用する澱粉の量を増やしたり減らしたりできます。
フィルムがゼリーの上に形成されないように、その表面に少し砂糖を振りかけます。