レンズ豆は古代の文化です。 タンパク質、鉄、繊維の含有量が高いため、良好な栄養の不可欠な成分です。 レンズ豆は、菜食主義者の食事の中で特別な場所を占めています。 レンズ豆のスープは、誰もが自宅で簡単に調理できる本物の珍味です。
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あなたが必要になります
- 赤レンズ豆-1カップ
- トマト-5個
- トマトペースト-200 g
- 玉ねぎ-1個
- ニンニク-1個
- 水-7-8グラス
- オリーブオイル
- 塩
- カレー
取扱説明書
1
レンズ豆をすすぎ、10〜15分間温水を注ぎます。 トマトを沸騰したお湯でスケーリングし、皮を剥いて細かく刻む。 タマネギとニンニクの皮をむき、刻む。
2
レンズ豆がわずかに腫れたら、水を切り、再度すすぎ、水の入った鍋に浸します。 中火を設定します。
3
フライパンに少量の油を注ぎ、玉ねぎ、ニンニク、トマトを柔らかくなるまで炒めます。 その後、そこにトマトペーストを追加します。 このように10〜15分煮込み、カレー、塩を味付けします。
4
野菜を煮込んだら、出来上がった塊をレンズ豆と一緒に鍋に加える。 厚くなるまで10-15分調理します。 味に塩を加えます。
5
スープの準備ができたら、約1時間醸造します。 サービングするとき、バジルとディルでプレートを飾ります。 いってらっしゃい！
注意してください
伝統的なレンズ豆のスープはかなり濃厚でなければなりません。 より滑らかな流動性が必要な場合は、水を追加してください。
役立つアドバイス
赤レンズ豆が見つからない場合は、他のレンズ豆でもできます。主なことは、赤レンズ豆を穏やかな状態にすることです。