シャンピニオンでボルシチを調理する方法

おいしい夕食であなたの愛する人を驚かせるには、キノコを使ったボルシチのレシピを採用できます。 そのようなスープは、古典的なバリエーションよりも複雑なものではなく、味も劣りません。

レシピを選ぶ

成分

• 新鮮なシャンピニオン-180 g;

• ピーマン（甘い）-1個;

• 白キャベツ;

• ビート-1個;

• ジャガイモ-4塊茎;

• 中型ニンジン-2個;

• タマネギ-1タマネギ;

• ひまわり油;

• 新鮮なサワークリーム-80 g;

• トマトペースト-大さじ1.5

• 挽いた黒胡pepper;

• ベイリーフ;

• チャイブ-いくつかの羽;

• 塩

料理：

1. すべてのキノコを整理し、洗って皮をむくのは良いことです。 ジャガイモの塊茎、ビート、ニンジンを流水で洗い、野菜の皮を取り除きます。

2. ピーマンを洗い、2つの部分に分け、ナイフで芯を取り除きます。

3. ミドルオニオンの皮をむき、水を流し、半分のリングに砕く。

4. 緑パセリとタマネギの羽を洗い、タオルで乾かします。

5. 小さなブロックにジャガイモとニンジンを刻みます。

6. 白キャベツのみじん切りは、それほど幅の広いストローではありません。

7. ピーマンとシャンピニオンを薄切りにします。

8. 粗いおろし金を通して新鮮なビートをスキップします。

9. 玉ねぎとキノコを少量の植物油でフライパンで炒め、黄金色にします。

10. きのこフライパンを鍋の底に置き、冷水を注ぎ、中火にかけて沸騰させます。 煮汁にビートを入れ、さらに15分間放置します。

11. 指定された時間の後、みじん切りにしたキャベツとジャガイモをスープに加え、さらに10分間調理します。

12. 調理の最後に、トマトペースト、ベイリーフ、黒胡pepperでボルシチを追加します。 ストーブにさらに数分間貼り付けます。 サワークリームとみじん切りのパセリと玉ねぎでボルシチを味付けします。