プロバンスのハーブで焼いたジューシーで香ばしい子羊がテーブルの飾りになります。 肉の準備中に追加されるオレンジジュースは、肉にpin虫と独特の味を与えます。 皿がすぐに出されない場合は、ホイルで覆って温かいオーブンに入れておきます。
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あなたが必要になります
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- 1ラム肩
- ニンニクの4-5クローブ
- 0.5レモン
- 0.5オレンジ
- プロヴァンスハーブ大さじ1
- 塩
- 黒コショウ
取扱説明書
1
ヘラを冷水ですすいでください。
2
静脈から肉を切り取ります。
3
いくつかの場所でピースを切開します。
4
にんにくの皮をむき、細かく刻む。
5
コショウ、ニンニク、塩を混ぜます。
6
この混合物でヘラをすりおろし、切開に追加します。
7
プロバンスのハーブで肉をすりおろす。
8
柑橘類からジュースを絞る。
9
レモンとオレンジのジュースを混ぜます。
10
ホイルのグラタン皿にヘラを置きます。
11
オレンジとレモン汁で肉を注ぐ。
12
ホイルを非常にしっかりと包み、オーブンに入れます。
13
180度で1時間15分調理する。
14
子羊を取り出し、ホイルを広げ、さらに15分間焼いて金色の皮を作ります。
15
調理済みの肉には、野菜、スパイシーなソース、ハーブが添えられます。 いってらっしゃい。