ご飯の準備には、食べ物と同様に、微妙な点がいくつかあります。 米は非常に人気のある製品です。 スープ、シリアル、ピラフ、サラダ、寿司、リゾットなど、多くの料理に使用されるため、水との関係でこのシリアルの正しい投与量を知る必要があります。
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取扱説明書
1
ピラフを準備するには、穀物の正しい投与量を計算することが重要です。 1人あたり約65 gでご飯を取ります。 あなたの家族が砕けやすい米を愛しているなら、水との比率は1対2になります。つまり、1杯のシリアルに対して、2杯の水を取ります。 ピラフのご飯をもっと調理するには、水と1：3の割合でご飯をとる必要があります。
2
寿司を準備するときは、米がもちもちで崩れないようにする必要があります。 彼は正しい丸い形を保たなければならないので、この場合、米を1 / 1.25の比率で取ります。 シリアル200 g-水250 ml。
3
ミルクライスポリッジはおいしくて煮る必要があるので、たくさんのミルクが必要です。 料理には、ご飯1カップあたり2〜2.5カップの牛乳が必要です。
注意してください
調理中の米の量は、約4〜5倍と大幅に増加することを覚えておく必要があります。
比率をグラムでとると、110 gの生米から300 gのご飯が得られます。
役立つアドバイス
イネの品種はそれぞれ異なりますが、その準備はわずかに異なりますので、このことに留意してください。
長くて薄いご飯はより砕けやすいため、調理時には水で行き過ぎることはほとんど不可能です。
それどころか、従来の丸いご飯は非常にゆでています。この場合、この特性を考えると、水は通常よりもわずかに少なく摂取する必要があります。
玄米は、その有用な特性を維持するために最小限の熱処理を受ける必要があり、したがって、その調製のための水は通常よりもわずかに少なく摂取されるべきです。