デザートの美しい装飾は、おいしいおやつをグルメ料理に変えることができます。 装飾された皿の上で提供される普通のケーキは、菓子アートの作品に変わります。 ストロベリーベリー、ミントの葉、チョコレートチップス-甘い料理を飾る方法はたくさんあります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -甘いソース;
- -フルーツピューレ;
- -菓子の振りかけ;
- -新鮮なベリーとフルーツ。
- -チョコレート;
- -粉砂糖、ココアパウダー;
- -アーモンド、ココナッツ、ワッフルチップ;
- -ペストリーバッグ;
- -プラスチックケチャップボトル。
取扱説明書
1
高価なカフェやレストランで行うように、皿の上でデザートを少しずつ提供したい場合は、普通の料理を取り、甘いソース、ベリー、チョコレートなどの抽象的な構成の抽象的な構成を作成します。
2
デザートの風味と味を引き立てるソースとフルーツを選んでください。 ペパーミントの葉、アイシングシュガー、ココア、チョコレートチップなどの伝統的なジュエリーを忘れないでください。 甘くされたフルーツのピューレもソースかもしれません。 ピュアフルーツは、明るい色で目を楽しませます-これは彼らの好意のもう一つの主張です。
3
小さなケチャップボトルを用意し、そこに甘いソースを注ぎ、その上にプレートを注ぎます。 ソースをスプレーし、スパイラル、ジグザグ、ハートを描くことができます。 色は異なるが、ソースの味に適した2つの異なる色を使用して、美しい抽象的な絵を混ぜて、つまようじで最後まで混ぜないでください。 ブラックチョコレートまたはクリームキャラメルに赤いソースを一滴垂らし、クリスマスツリーを描いているかのように線を引きます。非常に興味深いパターンが得られます。
4
粉砂糖、ココア、ココナッツ、ナッツまたはワッフルパン粉をプレートの端に振りかけます。 パターン化されたノズルを使用して、ペストリーバッグからホイップクリームの縮れたスライスを入れます。 最後の仕上げは、新鮮なベリー、フルーツスライス、チョコレートチップ、レモンまたはオレンジの皮です。 夢中にならないでください。さもないと、装飾がデザートを覆い隠してしまいます。 2つまたは3つの追加で十分です。一度にすべてを使用する必要はありません。
5
デザートにケーキやパイ全体を提供する場合、それらを飾る最も簡単な方法は、ステンシルを通して粉砂糖またはココアを振りかけることであることを忘れないでください。 チョコレートやマジパンの置物、花、装飾的な要素など、ケーキ用の既製の装飾が多数あります。 食用ビーズ、甘い紙吹雪、ココナッツ、アーモンドチップは、ケーキとカップケーキ、マフィン、甘いクリームの両方を飾って、ペストリーバッグのカーリーノズルからボウルに並べます。
6
最も人気のあるデザートの装飾の1つはイチゴです。 壮大な扇でそれを置くために、できれば葉の明るい緑のロゼットで、大きな果実を選んで、洗って、乾かしてください。 鋭い先端から「スカート」までそれぞれに2つの切り込みを入れます。 いちごのファンを慎重に開きます。 葉のある側でベリーを少し切り、それから同じ厚さのスライスに縦にカットした場合、「はしご」でスライスをレイアウトできます。
7
チョコレート艶出しのイチゴもきれいに見えます。 これを行うには、ベリーを尾で取り、洗って乾かし、小枝を持って溶かしたチョコレートに浸します。 少し重くして、ワックスをかけた羊皮紙を着て、氷結が凍るようにします。 ダークチョコレート、溶けた光の滴、またはその逆にベリーを振りかけることで、別のエレガントなタッチをもたらします。
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