ゆでたジャガイモは、おいしいと満足のいくおかずの一つです。 これは、フライドチキン、豚肉、マッシュルーム、魚への素晴らしい追加品です。 非常に簡単かつ迅速に準備されます。 ただし、調理中にポテトがマッシュポテトにならないように、いくつかのニュアンスを考慮する必要があります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -ジャガイモ;
- -塩;
- -酢;
- -キュウリのピクルス;
- -レモン;
- -酸を含む野菜;
- -ニンニク;
- -黒胡pepper豆;
- -ベイリーフ;
- -緑;
- -ミルク;
- -バター。
取扱説明書
1
bでたジャガイモの場合、ピンクまたは黄色の品種を選択します。 彼らは白い塊茎を持つ野菜より消化するのが難しいです。
2
同じサイズの塊茎を取る。 または、大きなジャガイモを数個に切り、野菜を均等に調理します。
3
調理の初めにジャガイモに塩をかける方が良いです。 塩は野菜を沸騰させません。 また、塊茎を水に落とす前に、ナイフで刺します。
4
ジャガイモは、わずかに酸性の環境では消化が困難です。 したがって、沸騰したお湯の鍋に、少し酢、ピクルスのいくつかのスライス、またはレモンのスライスを追加することができます。 心配しないでください、料理は酸っぱい味がしません。 スープを準備するとき、ジャガイモはキャベツやトマトなどの酸を含む野菜と一緒にブロスに降ろす必要があります。
5
じゃがいもを中火でonでます。 炎が強い場合は、すぐに外側を沸騰させますが、内側は湿ったままにします。
6
ポテトが沸騰しないように、このようなトリックがあります。 野菜の鍋が沸騰するのを待ちます。 お湯を少し流し、見返りに寒さを加えます。 または別の方法-ジャガイモを15分間沸騰させます。 その後、水の2/3を排出し、閉じた蓋の下で皿を蒸します。
7
ジャガイモの主な量のビタミンとミネラルは、皮膚の下にあります。 そして、ビンに有用な物質を投げ込まないために、塊茎は皮で調理することが推奨されます。 調理する前に、流水でよく洗い、針でいくつかの場所に穴を開けます。 これにより、ジャガイモが沸騰しなくなります。
8
皮をむいたジャガイモは、寒さではなく沸騰したお湯に浸すことをお勧めします。 そのため、野菜はより多くのビタミンとミネラルを保持しています。 また、ニンニクのクローブ、黒胡corn、ベイリーフ、またはグリーンのいくつかのクローブをポテトのポットに浸すこともできます。 これにより、料理の味が大幅に改善されます。
9
非常においしいaccordingでたジャガイモは、次のレシピに従って得られます。 若い中型の塊茎をきれいにしてすすぐ。 エナメルを塗った鍋に水を注ぎ、沸騰させ、塩を入れる。 野菜を下ろし、10分間平均より少し火をつけて調理します。
10
次に、水を排出し、代わりに室温でジャガイモに牛乳を入れます。 熱を最小限に抑え、調理されるまで調理を続けます。 牛乳がパンの底にくっつくのを防ぐために、時々牛乳を振る必要があります。 完成したおやつを皿に移し、バターを加えてハーブを振りかける。 別の皿またはサイドディッシュとして提供します。
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