ビュッフェレセプションは、多数のゲストのためのごちそうを整理する最も簡単で手頃な方法です。 少ない費用でお祝いの豊かさを作り、イベントにリラックスした明るい雰囲気を与えるのは非常に簡単です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -テーブルクロス;
- -ナプキン;
- -カナッペまたはつまようじ用の装飾串;
- -スナックバーおよび/またはパテ-プレート;
- -スナックおよび/またはデザートフォーク;
- -フルーツおよび/またはデザートナイフ;
- -シフトのおやつ用のカトラリー。
- -栓抜き;
- -ワイングラスとアルコールおよび非アルコール飲料用のグラス;
- -強いアルコール飲料用のグラス;
- -多層花瓶;
- -冷製前菜料理;
- -熱い料理;
- -サラダボウル;
- -コーヒーと紅茶用のカップとソーサー;
- -ティースプーンとコーヒースプーン。
取扱説明書
1
ビュッフェ形式のレセプション-フランス語の「フォーク」という言葉、つまり そのようなテーブルのすべての料理はフォークで取ることができ、ナイフで切る必要はありません。 冷製の前菜、温かい料理、チーズ、パン、デザートをテーブルの上で提供し、小口に切って完全に口に入れることができます。 カナッペ、タータン、さまざまな詰め物のタルトなど、特別に分けられたスナックのオプションもあります。
2
ビュッフェ形式のレセプションでは、ゲストの自由な移動とコミュニケーションが可能になるため、スペースを適切に整理する方法を検討してください。 いくつかのテーブルレイアウトオプションがあります。
1.部屋の中央に長くて広いテーブルを設置します-イベントにダンスや別のスペースを必要とする特別なプログラムが含まれていない場合。 原則として、このようなテーブルはいくつかの小さなテーブルで構成され、1つ以上のテーブルクロスで覆われています。
2.同じテーブルが壁に沿って設置されています-ゲストがダンスをしたり、プレゼンテーションの参加者になるイベントを開催している場合。
3.いくつかの小さな（できれば丸い）テーブルをインストールします-レセプションのステータスに特別な洗練が必要で、大きなスペースがある場合。 ゲストが互いに干渉することなくテーブル間を移動できるように、テーブルを分散します。
3
料理は次のように配置する必要があります。
-テーブルの端の等しい位置に、またはテーブルの端に沿って等しい距離で積み重ねられたプレート。
-フォークは装飾プレートまたはトレイの上に美しく置き、テーブルの端に置きます。 プレートがテーブルに沿って配置されている場合、フォークはプレートのスタックの隣のテーブルに直接配置され、その数はスタック内のプレートの数に等しくなります。
-テーブル全体に沿って等距離で特別なホルダーにナプキンを置きます。
-ワイングラス、グラス、グラスをテーブルの端の列に、またはテーブル全体に等間隔で並べます。テーブルが複数ある場合は、すべてのテーブルに皿とカトラリーの主要部分を均等に置き、予備を別のテーブルに置きます。
4
御with走で料理を適切に配置することは残っています。
テーブルが部屋の中央にある場合、双方向の料理が用意されます。 テーブルの中央に大きな皿と多層の花瓶を置き、次に両側に-サラダボウルの皿、そして端に近い-小さな皿の皿。
5
テーブルを壁に沿って設置する場合、大きな皿と多層の花瓶をテーブルの奥の端、中央、サラダボウルの皿、近くの端、小さな皿の皿に設置します。 御transfer走を移すために各皿にカトラリーを入れてください。 アルコール飲料とノンアルコール飲料をテーブル全体に均等な距離で並べ、栓抜きを近くに置きます。 ソースを適切な皿の横に置きます。 塩コショウを忘れないでください。 お茶、コーヒー、デザートの場合は、テーブルの別のエリアを強調表示します。 複数のテーブルがある場合は、それぞれの種類の御treat走を別々のテーブルに置きます。
注意してください
1.テーブルの端は、ゲストがプレートをセットできるように空いたままにしてください。
2.十分な同一の皿がない場合は、斑入りを避けるために、同種のグループでテーブルに皿を配ります。
役立つアドバイス
1.レセプションでのゲストの予想の約3倍以上の料理を準備します。 これにより、ゲストから気を取られないようになります。
2.ビュッフェテーブルの座席は用意されていないので、リラックスしてゲストのコミュニケーションをとるために、椅子とアームチェアを少し横に置いてください。
3.テーブルを飾るのに気をつけてください-花、キャンドルで花瓶を置きます。
4.使用済みの皿用の特別なテーブルを用意し、使用済みのナプキン、串、つまようじ用のゴミ箱の収集を手配します。
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