珍しいドレッシングと組み合わせたミニチュアチェリートマトのピクルス-任意のテーブルに最適なスナック。 チェリーのピクルスのレシピは調理にそれほど時間はかかりませんが、トマトは素晴らしい味を獲得します。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -チェリートマト500 g;
- -黒コショウ20個;
- -コリアンダー20個;
- -ニンニクの2クローブ;
- -緑（ディル、クローブ、西洋ワサビ、チェリーまたはカシスの葉）-味わうために。
- -ベイリーフ-味わうために;
- -酢大さじ2（9％）;
- -砂糖大さじ2
- -塩大さじ2。
- -蜂蜜小さじ1。
取扱説明書
1
腐敗やあざのない美しい新鮮なチェリートマトを選択してください。 柔らかく砕いたチェリーを取り除きます。 トマトを茎から離し、冷水でわずかにすすぎ、各トマトをフォークで切る。 漬物の過程で割れないようにトマトに穴を開ける必要があります。
2
トマトを小さな鍋または野菜を漬けるのに使用する他の容器に入れます。
3
マリネ用のスパイスを準備します。ニンニク、黒胡pepper、コリアンダー、ハーブを好みに合わせて。 ニンニクは皮をむき、2つのヘッドを粗いおろし器でおろします。 すりおろしたニンニク大さじ約2杯を手に入れるべきです。 緑として、小さなディルの傘、カラントの葉、さくらんぼ、月桂樹の葉、クローブ、西洋わさびなどをマリネに追加できます。チェリーは非常においしいし、素晴らしい香りがあり、珍しいマリネも特別なタッチを与えます。
4
準備したスパイスをチェリートマトのフライパンに追加します。
5
沸騰したお湯を別のボウルに注ぎ、大さじ2杯の塩とグラニュー糖を溶かします。 トマトとスパイスに熱湯を注ぎ、マリネードを自然な方法で完全に冷まします。
6
マリネが冷めたら、別の容器に入れます。 マリネを沸騰させ、ハチミツ小さじ1と9％酢大さじ2を加え、ハチミツが完全に溶けるまで混ぜます。 計算に基づいて、酢を追加します。液体1リットルあたり、大さじ2杯の9％酢。
7
トマトを置くための瓶を殺菌します。 チェリートマトは、瓶の中に美しく配置されています。 瓶の一番上までトマトを入れ、野菜用の小さな場所を残し、マリネで満たします。 さくらんぼの瓶をひっくり返し、包んで完全に冷まします。 ニンニクの削りくずは最初は瓶の底にありますが、冷却後は完全に上昇します。
8
さくらんぼの瓶が完全に冷めたら、冷蔵庫に1〜2日間入れます。 数日で、チェリーは完全にマリネされます。
役立つアドバイス
ピクルスチェリートマトは、室温の暗い乾燥した場所に保管してください。
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