パンがテーブルの主要な製品と考えられているのも不思議ではありません-ロシアのごちそうがそれなしでできるわけではありません。 血色の良い、シャキッとした香り、非常に美味しくて健康的。 そして、パンが元の柔らかさと味をできるだけ長く保つために、適切に保管する必要があります。
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取扱説明書
1
パンを特別なボウルに入れます。 木材などの天然素材で作られたパン箱に入れるのが最善です。 容器はしっかりと閉じ、小さな換気口があり、清潔で、カビや古いパン粉の痕跡がないようにする必要があります。 前のロールが劣化した場合は、新鮮なパンを入れる前に、パン箱を石鹸水で十分に洗浄し、よく乾かします。
2
小麦とライ麦パンを別々に保存します。 そうしないと、ポテトスティックが広がり、製品が損なわれます。 さらに、白パンは黒の匂いを吸収し、その自然な味を失います。 あなたの家で2種類のパンが絶えず食べられているなら、いくつかのセクションが互いに隔離された特別なパン箱を手に入れてください。 パン箱がない場合は、ロールを別々の紙袋に入れますが、ビニール袋の場合はそうではありません-カビはそれらの中でより速く発達します。
3
パンを正しく切る。 ローフを中央で分割し、結果のエッジから必要な数のピースを切り取ります。 残りの部品を一緒に押して、パン箱に入れるか、紙で包みます。 別の木製またはガラス板でパンを切る。
4
余分な部分を凍結します。 乾く前にすべてのパンを食べる時間がないことに気付いたら、それを小さな部分に切り分けて冷凍庫に入れます。 次回、それらを取り出して解凍し、電子レンジまたはオーブンで加熱します。
5
乾燥したパンを保管してください。 それから小さなクラッカーを作ります。これはお茶やスープに追加するのに最適です。 これを行うには、カットして、天板に置き、オーブンに入れます。 クラッカーが茶色になったら、準備ができています。
注意してください
最高のパン屋はカバノキの樹皮です。 この材料の吸収特性により、このような容器には最適な湿度が保たれ、パンは長い間柔らかく芳香が残ります。