ロシアではクリスマスにガチョウを調理するのが習慣です。 店でこの鳥を全焼した形で購入できますが、新鮮で屠殺されたガチョウはもっとおいしくなります。 しかし、多くの人はそのような購入を拒否します。誰もがガチョウを摘む方法を知っているわけではないからです。 しかし、これは非常に簡単に行えます。
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あなたが必要になります
- -ガチョウ;
- -古い廃鉄;
- -ガーゼまたはコットン生地。
取扱説明書
1
ガチョウは、乾かすか蒸すかの2つの方法でつまむことができます。 まだ温かい鳥がいる場合は、はじいて羽毛とガチョウの羽毛を取り除いてください。 あなたの前に大きな洗面器を置き、背中を下にしてガチョウをひざの上に置き、羽を引き出し始め、部位ごとに処理します。 フリップして続行します。 ガチョウが摘まれたら、残りの綿毛をトーチまたは乾いた燃料で焦がします。 ナイフで灰をこすり落とし、硬いスポンジでお湯でガチョウを洗います。 その後、拭いて乾かし、腸を開きます。
2
最初の方法の欠点は、毛羽が簡単に引き出されると、特にガチョウが古い場合に、羽毛がうまく入らないことです。 しかし、最も重要なことは、特にクリスマスのためにガチョウ全体を焼く場合、薄い皮膚がしばしば引き裂かれ、死体の外観が損なわれることです。 したがって、2番目の方法は、ガチョウをすばやく、そして最も重要なこととして、簡単かつ効率的に摘むことができるので好ましい方法です。
3
古くて機能するアイロンが必要ですが、これは残念ではありません。 ガーゼまたは他の布を浸すために水の容器を準備します。 アイロンをオンにします。 ガチョウを背中のテーブルに置き、湿ったガーゼで覆い、いくつかの層に折ります。 予熱したアイロンを取り付けて、数秒待ちます。 スタンドにアイロンをかけ、布を取り除いて、羽毛を慎重に取り除きます。
4
ゆっくりと、センチメートルごとに行動し、すぐに分離された綿毛を大きな箱に折ります。 枕の詰め物に便利です。 羽、特に大きなものを捨ててください。 ガチョウをひっくり返して反対側でつまんで、3〜5秒間前もって蒸します。 したがって、ガチョウを20〜30分で摘むのは非常に簡単です。 死体はきれいで、全体が皮膚です。 その後、軽く毛を焼いて、小さな毛を取り除き、翼と首に毛羽立ちをする必要があります。
注意してください
綿毛が部屋全体に散らばらないようにするため、急に動かさずに慎重に進めてください。 布をより頻繁に濡らすために水を変える方が良いです。
役立つアドバイス
ガチョウを完全に摘み取った後、焼け落ちた鉄をきれいにします。 便利な粗塩にします。 鉄を保管しておくと、次回に便利になります。